Un diner-spectacle au Marché de Rungis

L'institut de l'association Patrimoine et Terroirs (IPAMRA) vous invite dans son camion pédagogique installé au coeur du Marché International de Rungis. Les élèves de l'école assurent à la fois la cuisine, le service et la représentation théâtrale. Découvre la nouvelle session de la rentrée 2018.

  • Lieu: Rungis
  • Durée: environ 4h et demi
  • Langue: Français

Description

Dans le cadre de leur formation, les élèves de l'IPAMRA doivent se surpasser pour réaliser des petits "exploits" tous les mardis et vendredis soirs : en plus de devoir créer un menu et de réaliser un service sur un thème donné, ils doivent réaliser un spectacle en rapport. Le temps d'une soirée ils retracent l'époque, les coutumes ainsi que les traditions et l'histoire d'une certaine période, d'un grand homme, d'une grande femme ou encore d'un lieu.

Chaque soirée est unique

Un concept atypique, le cadre qui l'est tout autant. Situé en plein cœur du M.I.N. de Rungis, le camion Patrimoine et Terroirs est stationné place des pêcheurs, sur le parvis du pavillon de la marée et accueille chaque soir 42 convives. Vous serez réparti sur des tables de six personnes. Quand vous vous engagez, le menu est une surprise. Seul indice : le nom du spectacle au programme s'accorde avec une gastronomie différente à chaque soirée. A la fin du repas, vous attribuez des notes qui seront prises en compte dans leur moyenne annuelle.

Un repas complet : amuse-bouche + entrée au choix + plat au choix + dessert (boissons non comprises, tarifs avantageux, produits frais)

IMPORTANT : En réservant, vous procédez en fait au paiement d'un accompte de 25 euros (+ 2 euros de frais de dossier). A la fin du repas, il vous sera demander de compléter selon le menu choisi (le prix total, sans boissons, varie entre 25 et 35 euros).

Au programme de cette session :

- Le mardi 26 mars : La Légende de Zorro

- Le mardi 02 avril : Hommage à Paul Bocuse

- Le vendredi 05 avril : Hommage à Jim Morrison

- Le mardi 09 avril : L'incroyable destin de Winston Churchill

- Le mardi 12 avril : L'apogée de la culture Hippie : Une soirée à Woodstock

- Le mardi 04 juin : Watergate Story

- Le vendredi 07 juin : Une soirée sous la Régence

- Le mardi 11 juin : Hommage à Emile Zola

- Le mardi 18 juin : Les Reines Sanglantes

- Le vendredi 21 juin : Hommage à Jacques Brel

Patrimoine et Terroirs est une association crée en 1987 par Philippe Gombert. L'Institut de Perfectionnement Aux Métiers de la Restauration et de l'Alimentation (IPAMRA) est un institut qui forme les élèves à des CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) en étroite collaboration avec nos entreprises partenaires.

Attention : le site du marché de Rungis est difficile d'accès en soirée. Merci de nous préciser si vous venez en voiture. Pour celles et ceux qui désirent venir en transport en commun : c'est un bus à l'aller et un noctilien au retour. Taxis, Uber et autres VTC ont accès au site sans supplément.

Crédit photo : Nadine Jestin et IPAMRA


Commentaires

Note 
2019-04-13

Une soirée à Woodstock

On sentait une très belle complicité entre eux.
Bravo à tous, l’enthousiasme, le dynamisme, la joie et la bonne humeur étaient au rendez-vous. Ce n’est pas un exercice facile d’autant plus que l’espace est restreint pour que chacun trouve sa place.
Merci à toute l'équipe pour nous avoir fait voyager le temps d’une soirée. Le repas a été un régal, le seul petit bémol, on nous demande notre préférence de cuisson qui n’a finalement pas été respectée, peut-être liée à une légère désorganisation au moment du service, dommage mais pardonnable. Nous vous souhaitons que le meilleur pour le futur.

Note 
2019-04-06

soirée Jim Morrisson

Excellente soirée, concept original dans un cadre atypique . C'est plus qu'une école hôtelière, c'est une école de vie ! Les jeunes sont extraordinaires de dévouement de d'implication ! Seul bémol ( qui ne vient pas d'eux mais de tourisme-valdemarne.com ) le RV nous a été fixé à 19h en nous priant d'être un peu en avance. Résultat nous sommes arrivés à 18h45, alors que rien n'était prêt évidemment car les gens commencent vraiment à arriver entre 20h et 20h 30. Du coup, ce fût bien long.
J'ai trouvé malgré tout le spectacle trop long, c'est peut-être ce qui est à revoir.
Rien à dire sur le reste. Nous reviendrons et ferons fonctionner le bouche à oreille !

Note 
2019-04-03

Monsieur Paul

Nous avons découvert pour la première fois ce spectacle et cette ambiance dans un camion. Un petit peu serrés pour les tables, mais au niveau de la cuisine, cela doit être encore plus serré. Vu les repas et la beauté des plats. Bravo à tous, cuisiniers, serveurs et comédiens amateurs. Choisir son thème et y aller en toute confiance. Merci

Note 
2019-02-10

Soirée Edith Piaf

C'était notre 1ère expérience et nous avons adoré. Une soirée originale et menée par des responsables totalement investis et dévoués. Ils font un travail incroyable pour motiver et transmettre à ces jeunes. Toutes leurs expériences pour donner les clefs à ces jeunes pour avancer dans leur futur métier. Le déroulement de cette soirée a été bien orchestrée : il n'est pas aisé de s'exprimer devant un public et de retenir des textes aussi longs. Les menus proposés ont été appréciés et bien réfléchis en fonction des habitudes de l'artiste à l'affiche. Chapeau à tous et on reviendra avec plaisir.

Note 
2019-02-09

3ème expérience reussie

De nouveau un vrai plaisir avec la soirée Edith Piaf ! Tout est parfait et le repas était particulièrement savoureux (ce tournedos et cette crêpe Suzette... humm !) le spectacle était très bien aussi mais je maintiens. On pourrait gagner 30 mn car il y a un peu d attente surtout avant le début. Mais que de prévenance et de gentillesse chez ces jeunes ! Je leur souhaite le meilleur car ils le méritent. Bravo et à une 4ème.

Note 
2019-01-30

Une expérience originale

Le repas était très bon. Dommage que la communication ne soit pas faite au sujet des suppléments (moins importants au final que ce qui était indiqué. ..je n'ai pas réussi à comprendre pourquoi..)
Il faudrait simplifier un peu les textes pour que les jeunes puissent se les approprier davantage.
Une équipe sympathique.. à encourager..

Note 
2018-05-26

dîner spectacle terroir et patrimoine Tour Eiffel

fantastique ! rires et larmes et dîner excellent. Nous y retournerons l'année prochaine c'est sûr

Note 
2018-05-05

réservation déplacée à une date ultérieure

cette modification de nos 3 réservations à une date ultérieure n'a pas été transmise à l'association !! résultat j'ai été appelée en début de soirée par le responsable qui faisait attendre tout le monde !! de plus il y a eu perte des repas. Je ne trouve pas bien de la part de tourisme val de marne d'avoir mis en difficulté les jeunes alors que j'avais prévenu par téléphone et confirmé par courriel dès le 17 avril.
j'espère que nos places seront bien réservées pour la date prévue.

Note 
2018-03-10

9 mars 2018

mon avis est que ça aurait été mieux si ce n'avait pas été annulé !!!

arrêtez de travailler comme des automates !

sans rancune

Note 
2018-03-07

EXCELLENTE SOIREE

C était ma deuxième soirée et j y retournerai sans faute.
C est agréable. On mange bien les jeunes sont plein de charisme et d attention. Il serait bien d aller un peu plus vite entre les plats pour gagner disons une demie heure. Mais qu’est ce que c est bien ? Bravo encore à Philippe et à tous ces jeunes. Je les félicite tous. On passe UNE EXCELLENTE SOIRÉE

Note 
2017-11-19

Excellente soirée

Ce fut une soirée très dépaysante- surprenante et enrichissante.
Je me suis régalée, j'ai appris plein de choses et j'ai beaucoup apprécié l'engagement de tous ces jeunes- stimulés pour donner leur meilleur- avec talent et sincérité.
Le directeur dirige et encadre avec maestria et exigence ses équipes pour un résultat inédit et créatif.
Merci et bravo à Tous.

Note 
2017-11-15

Inoubliable soiree

Ts les commentaires tendent vers la même direction : pdt ces 4 heures 30 un plaisir de la bouche des oreilles et des sens de voir comment ces jeunes se donnent à fond sont super agréables prévenants. On se sent super bien et ils se sortent les tripes pour réaliser et le repas et l animation.
Merci merci merci ! Ça fait du bien surtout actuellement de voir des jeunes aussi courageux.

Ns étions à la table de Philippe G. Le fondateur de cette entreprise et il a mille fois raison sur ce qu il fait. Il leur demande l excellence - la vraie - et c est pour leur bien même si c est pas tjs facile.
En tt cas je meurs d envie d y retourner et j en parlerai autour de moi surtout.

Note 
2017-11-12

Dîner du vendredi 10 novembre 2017

Restaurant dépaysant.repas gastronomique dans un camion qu'elle bonne idée.
C'est sur je reviendrai.et avec des amis.
Les élèves sont d'une gentillesse et très avenant.surtout ne changez pas mesdemoiselles et messieurs durant votre parcours professionnel.
Un bon point aussi pour la personne qui s'occupe d'eux.
Bravo.

Note 
2017-11-08

Une très bonne surprise

Lieu et cadre surprenant.
Cuisine très bien adaptée au thème et de qualité.
Animation bon enfant et très distrayante.
En résumé : un très bonne soirée et nous reviendrons.

Note 
2017-05-22

une très belle surprise ! BRAVO !

C'est la première fois que nous venions et nous avons passé une excellente soirée ! Le repas était digne d'un grand restaurant et l'animation théâtrale de très belle qualité ! L'ambiance était excellente grâce à la gentillesse et à la disponibilité de toute l'équipe ! BRAVO et MERCI à vous tous ! Nous reviendrons avec des amis ! Dominique et JF

Note 
2017-03-07

Une très belle surprise

Nous avons passés un moment magique, merci à toute l'équipe. C'était un régale et un plaisir.
Ces jeunes se donnent à fond !

Note 
2017-03-07

Alienor d'Aquitaine,

Premiere fois que nous assistions , repas et service tres bien en revanche spectacle trop long

Note 
2017-03-05

Aliénor d'Aquitaine

Soirée originale, excellente prestation au niveau du service et du repas.
Par contre animation beaucoup trop longue. Des chorégraphies qui n'apportent rien au spectacle.

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Un diner-spectacle au Marché de Rungis

Un diner-spectacle au Marché de Rungis

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