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Les plantes, du jardin à la table

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Au jardin des cinq sens du musée d'Art et d'Histoire de la ville Saint-Denis, sont cultivées des herbes simples, thym, estragon, menthe, ciboulette, origan, millepertuis, sauge et camomille. Outre leur vertu thérapeutique, leur parfum et leurs qualités gustatives, ces plantes ont un caractère patrimonial qui ouvre sur trois collections du musée, l’archéologie, l’Hôtel-Dieu et le Carmel.

  • Lieu : Saint-Denis

Les plantes, du jardin à la table
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Description

Après une dégustation sensorielle au jardin, nous découvrirons à travers œuvres et objets, comment les simples parfumaient la cuisine médiévale et la nourriture végétarienne des carmélites et comment les apothicaires les transformaient en breuvages et potions curatives.

Cette visite vous est proposée dans le cadre de la fête de la gastronomie 2016.

Durée de la visite : 1h30

Illustration, Les carmélites au jardin, 18ème siècle, huile sur toile de Guillot. Cliché Irène Andréani © musée d’art et d’histoire - Saint-Denis

Organisé par Seine-Saint-Denis Tourisme

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