L’archéologie expérimentale culinaire, c’est quoi ? - archéosite du parc de la Haute-Ile

Dans le cadre de la « Fête de la Science », le collectif de recherche « Cuisine Historique » propose au public de s’intéresser à l’archéologie expérimentale culinaire. Différentes expériences seront menées tout au long de l’après-midi pour étudier les phénomènes de cuisson au sein de mobilier culinaire métallique ou céramique.

Toutes les données collectées ainsi que les analyses des qualités organoleptiques permettront de tirer des conclusions scientifiques, avec la complicité du public !

Visite animée par les médiateur·ices de l’archéosite de la Haute-Île

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Qu'est-ce que l'archéosite ?

L’archéosite est un espace de découverte de l’histoire humaine, de diffusion des connaissances scientifiques et d’initiation aux disciplines archéologiques. Ainsi, une maison néolithique, dite « maison danubienne », a été inaugurée le 14 septembre 2018 dans le Parc de la Haute-Ile à Neuilly-sur-Marne par le service patrimoine archéologique du Conseil départemental de la Seine-Saint-Denis. L'archéosite se situe dans le Parc de la Haute-Ile à Neuilly-sur-Marne

Découvrez les autres ateliers proposés par l'archéosite.