Il reste des places
Comment Paris a-t-elle été nourrie au fil des siècles ? En partant des halles d’autrefois, cette balade vous plonge dans l’histoire de l’approvisionnement alimentaire de la capitale et questionne les défis actuels.
Avec plus de deux millions de bouches à nourrir par jour, l’approvisionnement alimentaire de la capitale sonne comme un véritable défi !
En partant de Châtelet-les-Halles, ancien ventre de Paris, nous déambulerons pour comprendre comment ce défi a façonné nos territoires - urbains et ruraux - et quels sont les enjeux actuels qui se cachent derrière les aliments dans nos assiettes.
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