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Visite-dégustation avec un vigneron et un maître de chai
- 33 Commentaire(s)
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Accompagné de membres de la Confrérie du Clos Saint Vincent (l'une des plus importantes d'Ile-de-France), découvrez la vigne, âgée de 20 ans, de Noisy-le-Grand.
- Lieu : Noisy-le-Grand
- Durée : 2h30
- Accès en transport en commun : Noisy-le-Grand Mont d'Est (RER A)
- Langue : Français
Description
La vigne de Noisy-le-Grand : dernier témoin de l'histoire viticole de la ville. La Confrérie du Clos Saint Vincent : valorisation et savoir-faire.
La Confrérie vous invite à découvrir la vigne et le chai du Clos Saint Vincent. L'activité viticole était la première activité économique de Noisy-le-Grand aux XVII et XVIIIe siècles. Une vigne de 500 pieds et 3 cépages, mesurant 600m2, a été replantée dans un jardin public en 1999 et un vin local est produit depuis 2002.
Tout au long de cette visite, la Confrérie vous présentera dans un premier temps l'histoire de la vigne, ses différents cépages et ses travaux saisonniers, dont le travail important de la taille.
Puis dans un second temps, vous rejoindrez à pied (15 minutes) et toujours accompagné, le chai implanté dans une ancienne demeure du XIXe siècle réhabilitée (la Villa Cathala), dans lequel le maître du chai et son assistant élaborent les cuvées. La Confrérie vous expliquera alors en détail le procédé de vinification.
La visite se terminera par une dégustation.
Découvrez les autres vignes présentes en Seine-Saint-Denis et les visites à faire à Noisy-le-Grand.
Commentaires
Le Clos Saint Vincent de Noisy le Grand
Une excellente visite , très instructive et conviviale . Le vigneron et le maître de chai, très passionnés , nous ont beaucoup appris sur l’histoire de cette vigne urbaine , les nombreux travaux nécessaires à sa culture , de la taille aux vendanges . Dans la salle de vinification , toutes les étapes de production du vin , de la grappe à la mise en bouteille ont été clairement expliquées . Dans le laboratoire , ont été réalisées les mesures de l’acidité et de la densité qui permettront de réaliser le meilleur assemblage des trois cépages pour la cuvée de l’année . Une dégustation de ce vin blanc sec termine cette visite passionnante et très agréable que je recommande très vivement !!
Un moment inoubliable
Nous avons découvert une équipe de passionnés qui pendant 4h nous ont expliqué l'univers du vin. Ils nous ont également donné envie de revenir découvrir Noisy le Grand à travers les différentes manifestations culturelles organisées par la ville.
Visite dégustation
Une équipe de personnes sympathique et passionnées, très instructif sans être ennuyeux, j'ai passé un très bon moment
Sylvie
Une petite équipe de passionnés
Une visite très intéressante qui permet de comprendre l’histoire de Noisy, le fonctionnement de la viticulture, et le processus de fabrication du vin. Une équipe touchante qui a envie de transmettre. Trop sympa!
Une belle découverte.
Merci à Jacques et Jean Claude pour leurs commentaires passionnés et passionnants.
Merci à Evelyne pour la qualité de son accueil.
Une visite à recommander vivement
Visite très intéressante par des passionnés
On passe un excellent moment, à découvrir l'histoire si ancienne des vignes de Noisy Le Grand, la relance de la production et la façon de produire artisanalement du vin, avec toutes les indications techniques nécessaires, jusqu'à la mesure de l'acidité ou du taux de sucre ! En compagnie de bénévoles passionnés. A ne pas manquer, avec la dégustation finale.
le clos Saint Vincent - NOISY LE GRAND
Visite particulièrement intéressante et instructive faite par des passionnés qui ne comptent ni leurs explications ni leur temps. A recommander.
Confrérie Saint Vincent
Super visite sur le travail du vigneron jusqu'à la mise en bouteille ; les apports techniques quant à la fabrication du vin peuvent rebuter mais ils permettent de comprendre la complexité du métier.
Merci pour cet après-midi en votre compagnie où vous n'avez pas compté votre temps !
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Du patrimoine à la vigne
Une visite et une expérience qui nous permettent de comprendre le rôle du vin en Île de France et de son importance dans notre histoire locale, le tout accompagné d'un équipe passionnée et passionnante ! Je recommande !
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Vigne noiséenne
Je n'ai jamais trouvé après 15 minutes de marche l'adresse que vous n'avez pas détaillée dans la convocation. Les noiséens interrogés ne connaissaient ni le lieu ni la confrérie !
De ce fait, j'ai fait demi-tour regrettant cette visite qui semblait particulièrement intéressante aux dires des participants.
Je vous en prie, précisez l'accès aux lieux de rendez-vous, c'est la deuxième visite ratée par manque d'informations de votre part.
Très belle découverte
Très bon après-midi passé à la découverte de la vigne et du chai de Noisy-le-Grand. On apprend plein de choses dans une ambiance conviviale, avec une dégustation du vin à la fin !
Une très belle découverte !
Une visite de vigne et de chai avec des passionnés qui transmettent un savoir-faire qui permettent de mieux comprendre le travail derrière le produit ! A découvrir et faire !
Passionnant
Un vrai vignoble en Île de France , avec viticulteur et vigneron experts en la matière, que du bonheur. Des explications très professionnelles , ambiance sympa. Un excellent vin à goûter d'urgence. Vaut le détour !
Belle découverte
Visite très intéressante et conviviale menée par des passionnés qui donnent beaucoup de détails et de leur temps, on en redemande !
Très belle découverte
Après-midi passionnante avec les membres de la Confrérie Saint Vincent. Ils nous font partager toute leur passion dans une ambiance très chaleureuse. Visite à recommander vivement et rendez-vous au Marché de Noël,
Excellente visite
Visite passionnante faite par des passionnés. On apprend beaucoup de choses de la vigne au vin. Et on termine par une excellente dégustation !
magnifique visite
après midi très interessante avec 3 passionnés du vin, de l'histoire de la vigne à la degustaion, on apprend beaucoup et le vin est excellent
Le meilleur qualité prix d'Explore Paris
Bravo et merci pour ce bel après-midi de 4 heures où nous avons appris de la taille de la vigne à la fabrication de cet excellent blanc. Et pour couronner le tout, une magnifique dégustation avec tous ses passionnés. Nous repartons avec plein de cadeaux originaux pour les amis.
La vigne à Noisy le Grand ou de Noir le grand
D'abord merci à Explore Paris qui m'a fait découvrir une visite de haute qualité, d'un lieu atypique en Seine-St-Denis....au coin de ma rue !
j'ignorai bien que Noiséenne que la vigne du Clos St Vincent se visitait et que des passionné.es bénévoles orchestraient avec talent tout cela. J'ai vraiment passé un délicieux moment et complété ma culture en matière de cépage, vendange, vinification.
Belle découverte
Visite de la vigne et du chai dans une ambiance conviviale et détendue grâce à des membres de cette confrérie érudits et charmants. J’ai bien apprécié la dégustation en fin de visite. A découvrir !!
Vigne du Clos Saint Vincent
Visite très intéressante organisée par des passionnés dans une ambiance bien sympathique.
Nous recommandons fortement
Super après midi
visite très instructive, accueil très sympa et guides très passionnés, ne pas manquer les prochaines
Adorables et une vraie initiation à la vinification
Très bonne expérience pour bien comprendre et voir comment le vin est produit. Et le vin est pas mal du tout ! Quel travail
Très belle découverte
Quelle belle découverte! La visite de la vigne et du chai par la suite ont été passionnantes. Nous avons appris énormément de choses à la fois sur l'histoire des vignobles de Noisy- Le grand, les techniques de taille de la Vigne, et l'assemblage et la réalisation de ce vin unique! Merci a nos guides d'avoir partagé leur passion avec nous.
Très intéressant
On débute par la découverte des vignes, en plein coeur de la ville, très bien présentées. Puis 10/15 mn de marche pour se rendre au Chai. Les membres de la confrérie sont soucieux de bien expliquer le processus de la fabrication du vin. Ils sont passionnés et heureux de partager leur passion. La dégustation est très agréable. Possibilité d'acheter à la fin une (ou des) bouteilles, le livre de l'histoire de la vigne dans son contexte en Ile-de-France, ainsi qu'un tablier. Des petits cadeaux sont ajoutés ( pins, stoppe-gouttes...). Vraiment une visite érudite et agréable.
Une de mes meilleures visites
Des personnes passionnées et passionnantes qui connaissent leur sujet sur le bout des doigts et de surplus sont très sympathiques. Les ingrédients sont réunis pour me faire passer une de mes meilleures visites depuis 4 ans que je pratique avec bonheur Explore Paris. Vraiment un excellent moment dont on ressort en ayant appris beaucoup sur la vini et la viticulture. Bravo !
Magnifique découverte
C'est une visite où l'on apprend plein de choses sur les travaux saisonniers de la vigne à la fabrication du vin. Les intervenants sont très sympathiques et maitrisent parfaitement leur sujet. La visite se termine par un moment de convivialité autour d'un verre de vin issu de la production locale. Merci pour cet excellent moment en petit groupe. A faire, sans aucune hésitation.
Vigne du Clos Saint Vincent
De l'entretien de la vigne, des vendanges à l'élaboration du vin. Visite, mêlant culture(s), tradition et passion. Bravo aux organisateurs, hommes et femmes de conviction.
Expérience enrichissante
J'ai beaucoup apprécié la visite de la vigne puis du chais de la confrérie du Clos St Vincent. Nous avons reçu beaucoup d'explications sur la façon de confectionner le vin et avons naturellement terminé par une dégustation de la production maison. Les hôtes et hôtesses qui nous accueillis sont très professionnels et très gentils. Sans aucun doute l'une des meilleures visites que j'ai faites. Je recommande à 100%. Merci!
La vigne et le chai de la Confrérie du Clos Saint Vincent
Pour tout connaitre de la vigne au vin, visite très enrichissante, effectuée par des passionnés , dans une ambiance conviviale & sympathique Merci
Carine
Visite passionnante auprès de guides brillants et convaincus ! Une visite à ne pas rater !
Super!
Merci pour cette visite passionnante !
Très belle visite
Nous avons beaucoup aimé cette visite faites par des gens passionnés et très sympathiques , nous avons passé un super après-midi !!!
