Visites des caves à vin du Fort de Sucy-en-Brie

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La Confrérie des Coteaux de Sucy vous invite à découvrir sa production de vin au Fort de Sucy (galerie de bacchus, salle des pressoirs, cuverie, cellier et salle du chapitre). 

  • Conditions spécifiques: Recommandé : port du masque et gestes barrières
  • Lieu: Sucy-en-Brie
  • Durée: 1h
  • Accès en transport en commun: RER A : Sucy - Bonneuil
  • Langue: Français

Visites des caves à vin du Fort de Sucy-en-Brie
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Description

L'activité viticole était la première activité économique de Sucy-en-Brie aux XVIIème et XVIIIème siècles.

Trois vignes sur environ 10 ares (1250 pieds, et 3 principaux cépages) ont été replantées en 1985. 

Au cours de cette visite, vous découvrirez à la fois l'histoire de la vigne à Sucy, ses différents cépages et ses travaux saisonniers, et notamment les techniques liées à la taille, ainsi qu'une large collection d'outils utilisés pour la production du vin. 

Vous descendrez ensuite dans les caves du Fort de Sucy pour visiter le cellier et la salle des cuves, dans laquelle le maître chai et son assistant élaborent les cuvées, où vous découvrirez les procédés de vinification. 

Enfin, une dégustation vous sera proposée dans la salle du chapitre. 

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Commentaires

Note 
2022-06-06

Belle visite

Bon moment avec des membres sympathiques de la confrérie dans un lieu magnifique pour finir avec la dégustation du vin.

Note 
2022-05-02

Très belle visite

Tant par ses commentaires que par la sympathie que dégagent les membres de cette confrérie. Décidément le vin doit « adoucir » et rendre agréable car j’avais déjà été impressionnée par le super accueil reçu à la confrérie du clos st Vincent à noisy le grand. Merci donc pour leur bon accueil et leurs explications claires et intéressantes.

Note 
2022-05-01

Beau moment de partage

Une visite très touchante par un collectif dans un lieu historique. Le vin est bon comme les gens. Parfait à combiner avec la visite du fort disponible par ailleurs sur Exploreparis

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