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Voyage culinaire à Fresnes
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Un voyage à la rencontre des habitants de Fresnes, ponctué d'escales pour découvrir la ville et aussi les traditions culinaires du Soudan ou de l’Inde, en direction de l'écomusée du Grand Orly Seine Bièvre. Cette balade fait écho à l'exposition "Cuisines et Descendances" à visiter à l'arrivée.
- Lieu: Fresnes
- Durée: 2h30
- Accès en transport en commun: Bus 184, 187, 286 et TVM (liaisons avec des lignes de metro ou de RER)
- Langue: Français
Description
Essa, habitant du Val-de-Marne d'origine soudanaise, et Siva, fresnois d'adoption venu d'Inde, vous font voyager à travers différentes histoires culinaires, dont la leur. L'un de ces Passeur de cultures vous présentera des lieux étonnants ou remarquables et vous mènera à la rencontre de personnalités qui incarnent les cuisines fresnoises d'hier et d'aujourd'hui.
Depuis le cœur de ville de Fresnes jusqu'à l'Ecomusée du Grand-Orly-Seine-Bièvre, en passant par d’étonnants commerces et d'agréables haltes nature, votre éclaireur du jour vous propose un parcours ponctué d'échanges.
La balade se terminera au sein de l’exposition « Cuisines et descendances » par une dégustation d’ici ou d’ailleurs.
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Passeurs de cultures est un projet issu du partenariat entre l'association Bastina et le Comité départemental du tourisme du Val-de-Marne. L'objectif est de valoriser les parcours de vie, les savoir-faire et le patrimoine vivant du département au travers de balades urbaines conduites par des habitants venus d'ici et d'ailleurs. Chaque rencontre est différente, c'est pourquoi chaque balade des Passeurs de culture est unique.
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Important :
L’écomusée fait le choix de la gratuité, or trop de réservations ne sont pas honorées. Si vous changer d’avis, penser à annuler votre réservation.
Commentaires
balade culinaire à Fresnes
Ce samedi j’ai pu assister à une balade de l’association Bastina sur la ville de Fresnes
Essa le guide Soudanais nous a dévoilé son parcours mouvementé et sa passion culinaire pour son pays du Soudan avec une grande ouverture d’esprit.
J’ai beaucoup aimé les échanges entre les personnes du groupe qui étaient très complémentaires avec le guide et j’ai découvert l’écomusée qui a une très belle exposition sur la cuisine
Siva lui nous a fait découvrir les saveurs des plats indiens au sein du musée en nous expliquant ses recettes très riches en goûts.
Merci beaucoup pour cette découverte
A ne pas râter!
Nous vous recommandons chaudement cette balade, notre guide Essa était passionnant et généreux, il a partagé son histoire avec nous, nous a fait découvrir certains aspects de sa culture, l’exposition en fin de parcours était très originale et intéressante, émouvante même avec les courts métrages sur les grands-mères, la cuisine indienne de Siva très bonne. Bref, que de jolies découvertes.
Un grand merci à Essa, l’association Bastina, la mairie de Fresne, l’éco musée et La Sorbonne.
Belle échange culturel et culinaire
J'ai adoré ce concept de partage avec Assa et Siva qui ont su dépasser la barrière de la langue pour nous partager leur culture culinaire et cette balade dans Fresnes à la rencontre de personnages de la ville. C'est également un bel exemple d'intégration.
Je recommande
"Voyage culinaire à Fresnes"
Petite ballade découverte à FRESNES avec Yehya qui nous a fait découvrir le restaurant spécialiste des cuisses de grenouilles qui étaient ramassées à l'époque tout près. Un peu plus loin, un restaurant indien et sénégalais. Fin de la ballade à la ferme de Cottinville (actuellement exposition culinaire attirante) où nous avons dégusté des préparations exotiques accompagnés de jus d'hibiscus et d'un thé ou infusion. Bien que voisine de Fresnes j'ai découvert des coins méconnus.
Fresnes
Notre guide soudanais est le seul à avoir mené la balade, son 'collègue' indien, sûrement gêné par la barrière de la langue a été totalement inexistant.
Les échanges entre la dizaine de participantes ont été très cordiaux et nous avons bénéficié des grandes connaissances historiques, botaniques et des crapauds accoucheurs de certaines .
J'ai découvert une partie de Fresnes que je ne connaissais pas.
La balade s'est terminée à l'eco musée par une dégustation de mets soudanais préparés par notre guide.
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