Distillerie L'Alambic Parisien : visite et dégustation de spiritueux

Vincent vous ouvre les portes de sa distillerie, nichée dans le XXème arrondissement. Véritable lieu dédié à l’art de la distillation et à la production de spiritueux.

Lors de cette visite immersive, Vincent vous dévoilera les mystères du processus de distillation, depuis la cueillette des matières premières jusqu’à la création des spiritueux. Vous découvrirez le matériel utilisé, avec en vedette, deux magnifiques alambics en cuivre. Qu’est-ce qu’un alambic ? Comme ça fonctionne ? Tout vous sera expliqué !

A l’origine des spiritueux : des céréales, fruits ou encore plantes et fleurs récoltés à Paris ou en Ile-de-France ; à l’exception des baies de genévrier et des agrumes pour l’élaboration du gin. Avec une démarche profondément ancrée dans le tissu local, Vincent vous présentera des ingrédients exceptionnels, tels que la graine de coriandre et la sauge ananas, provenant de fermes urbaines parisiennes.

Après avoir exploré les secrets de la distillerie, place à la dégustation ! Vous pourrez déguster une sélection de spiritueux disponibles en boutique, tous élaborés par le maître distillateur passionné.

A L’Alambic Parisien, c’est l’Ile-de-France qui est distillée et mise en bouteille !

-----

Qu'est ce qu'Alambic Parisien ?

La distillerie L’Alambic Parisien est le fruit d’une longue fermentation… Durant sa formation à l’école hôtelière, il y a plus de vingt ans déjà, il a travaillé au cœur de l’Ecosse et y a découvert l’univers du whisky : le malt, la tourbe, le jargon écossais, mash tun, wash, pot still, … Depuis, et d’année en année, il n’a eu de cesse d’apprécier les spiritueux si nombreux, se rapprocher des distilleries, des alambics, de ceux qui travaillent la terre, et se former à ce métier presque oublié. Sa distillerie est installée dans un ancien bar de la capitale.

Découvrez les différentes offres des brasseries dans le territoire !