Visite découverte d'un atelier de torréfaction, chez Capuch'

Né d’une aventure collective et amicale, Capuch’ Le Micro-torréfacteur de Montreuil a vu le jour à l’automne 2014 dans le quartier de La Noue. Transformer un garage en brulerie fût un pari d’autant plus exaltant qu’il n’y avait pas de torréfacteur installé encore dans la ville.

Du grain vert au sachet de café parfumé personnalisé, ce voyage sensoriel vous propose de découvrir ce qu'est la torréfaction artisanale dans une petite brulerie indépendante. Julie saura vous conter sa passion et des histoires autour du café.

Aujourd’hui, Capuch' a posé ses valises dans son atelier/boutique/expo situé dans le quartier Jean-Moulin. Dans ce lieu, Julie s’attache à développer l’identité de la marque à travers ces valeurs et ces objectifs qui mêlent l'art, l'artisanat, le solidaire, la rencontre, le recyclage et évidemment le café.

Comme son nom l’indique, Capuch’ (de capucin la capuche des moines) évoque quelque chose d’enveloppant, et de chaud comme la boisson. Adeptes du « slow coffee » ou extraction douce, Julie prend le temps de mettre en valeur ce breuvage du quotidien. Elle torréfie son grain à coeur avec ses sens mais aussi avec ses émotions à l’aide d’un torréfacteur au gaz baptisé « La Crapule » et d’un carnet d’écriture.

Guatemala, Inde, Ouganda, Ethiopie…. À chacun son goût à chacun son café !

Offrez-vous un temps de découverte autour du café et un voyage sensoriel avec dégustations !

Capuch a reçu le Label Artisan du tourisme en 2024.