Initiation au brassage à la microbrasserie GALOPIN

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​Découvrez le métier de brasseur en participant à la production d’un brassin du Galopin !

  • Lieu : Bagnolet
  • Durée : 2h30
  • Accès en transport en commun : Robespierre (ligne 9)
  • Langue : Français

Initiation au brassage à la microbrasserie GALOPIN
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Description

​​Vivez les premières étapes du brassage : choix et préparation des malts et houblons, empâtage et houblonnage.

Cet atelier sera aussi une introduction à la zythologie par la dégustation de 4 bières artisanales !

Par une approche ludique de la découverte des matières et ingrédients du brasseur (malts, houblons, levures...) vous repartirez de la brasserie initié à la zythologie, qui vient du grec zythum, la bière des Anciens qui désigne aujourd’hui la connaissance de la bière et du monde brassicole.

La microbrasserie francilienne Galopin a ouvert ses portes en août 2024. C’est à la fois un lieu de production et de dégustation de bières vivantes et de boissons sans alcool (sur place au bar ou à emporter) et de transmission par des ateliers de dégustation et de brassage.

Elle est tenue par ​Fabien Mahé, brasseur, formateur et animateur d’ateliers de dégustations et de brassage.


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