Visite-dégustation dans la brasserie artisanale du Grand Paris

Découvrez les coulisses de cette brasserie installée à Saint-Denis depuis peu !

  • Lieu: Saint-Denis
  • Durée: 1h30
  • Accès en transport en commun: Carrefour Pleyel (Métro ligne 13)

Description

La brasserie du Grand Paris est tout d'abord née à Levallois en 2011. Puis, après avoir expérimenté et développé leur activité, Fabrice le Breton et Anthony l'Américain ont ensuite décidé de déménager la brasserie à Saint-Denis en 2016. C'est ainsi qu'est sortie leur première bière brassée Dyonisienne en 2017. 

Au cours de cette visite guidée par l'un des deux fondateurs, vous découvrirez les coulisses d'une grande et récente brasserie, composée d'une salle de brassage de 20HL en 4 cuves (empatage, filtre, ébullition, whirlpool), de 5 fermenteurs de 40HL, d'une ligne de conditionnement isobarométrique et d'une enfuteuse. Ce sera l'occasion pour vous de comprendre le processus d'élaboration d'une bière artisanale, étape par étape, à travers les différents postes présents tout au long de la chaîne de fabrication. 

Et à la fin, pour parfaire la visite, une dégustation commentée de 3 bières aux saveurs différentes vous sera proposée.


Commentaires

Note 
Souchaud
2018-12-13

Superbe visite

Nous savons tout maintenant sur la bière et sa fabrication. La visite est à reprogrammer.

Note 
Fred
2018-11-27

Plus de dates

Bonjour,
Super initiative ! Il faudrait des dates les week-end pour permettre d y aller

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