Visite-dégustation à la brasserie artisanale du Grand Paris

Il reste des places

Découvrez les coulisses de cette brasserie installée à Saint-Denis depuis peu !

  • Lieu: Saint-Denis
  • Durée: 1h30
  • Accès en transport en commun: Carrefour Pleyel (Métro ligne 13)
  • Langue: Français

Visite-dégustation à la brasserie artisanale du Grand Paris
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(à partir de 20 personnes)

Description

La Brasserie du Grand Paris, c’est d’abord l’histoire d’une union franco-américaine. Fabrice, le breton, et Anthony, l’américain, se rencontrent dans le milieu du brassage amateur à Paris et commencent à brasser ensemble en 2011, à Levallois. Les Brasseurs du Grand Paris, comme ils se présentaient à l’époque, ont ensuite décidé de quitter leurs jobs respectifs pour installer leur unité de production à Saint-Denis fin 2016. La première bière denisienne y a été brassée début 2017.

Trois ans plus tard, l’équipe s’est agrandie et la brasserie a franchi la barre des 4000 hectolitres produits.

Au cours de cette visite commentée, vous aurez l’occasion d’en comprendre plus sur le contexte de la bière artisanale en France, et de devenir incollable sur le processus de fabrication de la bière en visitant l'installation (salle de brassage de 20HL en 4 cuves (empatage, filtre, ébullition, whirlpool), 6 fermenteurs de 40HL, 2 fermenteurs de 80HL, une ligne de conditionnement isobarométrique).

La visite se terminera par une initiation à la dégustation, où vous aurez l’occasion de découvrir les différents styles de bière.


Commentaires

Note 
2018-12-13

Superbe visite

Nous savons tout maintenant sur la bière et sa fabrication. La visite est à reprogrammer.

Note 
2018-11-27

Plus de dates

Bonjour,
Super initiative ! Il faudrait des dates les week-end pour permettre d y aller

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