A la découverte de la Biérologie à la brasserie La Montreuilloise

Découvrez le monde particulier de la brasserie artisanale avec la visite de la brasserie La Montreuilloise et la découverte de la Biérologie à travers un atelier.

Durant 2 heures, vous allez pouvoir :

• Participez à des dégustations commentées de 4 bières faites à la Montreuilloise,
• Découvrir la brasserie,
• Apprendre les étapes de fabrication de la bière et ses points techniques.

Toutes les réponses, ou presque, à vos questions : comment fait-on une bière ? avec quoi ? quels sont les différents styles ? comment on déguste une bière ?

L'atelier sera animé par Jérome Martinez, brasseur de La Montreuilloise. Il est également l'auteur de "Faire sa bière à la Maison" et de l'adaptation française de "La Bière pour les Nuls" (Editions First).

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La Montreuilloise s'inscrit dans une démarche écologique et sociale, notamment à travers la Fédération Nature & Progrès, qui agit depuis 50 ans pour l'agroécologie et l'agriculture biologique. La brasserie suit un cahier des charges qui garantit l'origine des matières premières en limitant le plus possible les transports de marchandises afin de diminuer au maximum l'impact en émissions de CO2. Les déchets produits sont également traités, notamment avec le compostage des drêches, résidus de mal après le brassage.

La Montreuilloise c'est aussi une boutique de vente en direct de bière et d'autres produits artisanaux de Montreuil et de Seine-Saint-Denis comme le café Capuch'.

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