A la découverte de la Biérologie dans des brasseries du Grand Paris

Fondateur de la brasserie la Montreuilloise en 2013 et auteur de plusieurs ouvrages sur la bière et le brassage, Jérôme Martinez a créé Bière Découverte en 2022 et anime des ateliers de biérologie, notamment dans plusieurs brasseries artisanales du Grand Paris.

Chaque atelier dure 2 heures pendant lesquelles vous allez pouvoir :

• Participer à des dégustations commentées de 4 bières,
• Découvrir une brasserie artisanale du Grand Paris,
• Apprendre les étapes de fabrication de la bière et ses points techniques.

Toutes les réponses, ou presque, à vos questions : comment fait-on une bière ? avec quoi ? quels sont les différents styles ? comment on déguste une bière ?

Les ateliers se déroulent dans différentes brasseries artisanales du Grand Paris :

- le 11 février, dans la brasserie Croix de Chaux à Montreuil.
- le 11 mars, dans la brasserie MIR à Romainville.
- et les ateliers à venir dans d'autres brasseries

Choisissez donc la date de votre choix :
Pour ceux qui participeront à l'atelier du 11 février dans la brasserie Croix de Chavaux : La "Croix de Chavaux Brewery" est une micro-brasserie artisanale installée à Montreuil dans un ancien squat de graffeurs qui accueille aujourd'hui des ateliers d'artistes. Les brasseurs ont aussi installé des ruches dans la ville et ont imaginé une bière locale faite avec ce miel. Des concerts sont organisés très régulièrement : l'agenda est en ligne sur la page facebook. 

Pour ceux qui participeront à l'atelier du 11 mars dans la brasserie MIR à Romainville
La brasserie MIR (Made in Romainville), fondée en 2017 par Jérôme Crépieux, est située en plein coeur de Romainville. Elle propose des concerts, DJ-sets..., le vendredi (de 17h à minuit) et le dimanche (de 11h à 14h).

Les ateliers de Bière Découverte, animés par Jérôme Martinez, sont une belle occasion de découvrir les différentes brasseries artisanales du Grand Paris.

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