A la découverte de la Biérologie à la brasserie Croix de Chavaux

Fondateur de la brasserie la Montreuilloise en 2013 et auteur de plusieurs ouvrages sur la bière et le brassage, Jérôme Martinez a créé Bière Découverte en 2022 et anime des ateliers de biérologie, notamment dans plusieurs brasseries artisanales du Grand Paris.

Chaque atelier dure 2 heures pendant lesquelles vous allez pouvoir :

• Participer à des dégustations commentées de 4 bières,
• Découvrir la brasserie artisanale Croix de Chavaux,
• Apprendre les étapes de fabrication de la bière et ses points techniques.

Toutes les réponses, ou presque, à vos questions : comment fait-on une bière ? avec quoi ? quels sont les différents styles ? comment on déguste une bière ?

Ces ateliers se déroulent dans la brasserie Croix de Chavaux à Montreuil.

 La "Croix de Chavaux Brewery" est une micro-brasserie artisanale installée à Montreuil dans un ancien squat de graffeurs qui accueille aujourd'hui des ateliers d'artistes. Les brasseurs ont aussi installé des ruches dans la ville et ont imaginé une bière locale faite avec ce miel. Des concerts sont organisés très régulièrement : l'agenda est en ligne sur la page facebook. 

Les ateliers de Bière Découverte, animés par Jérôme Martinez, sont une belle occasion de découvrir les différentes brasseries artisanales du Grand Paris.

Jérôme Martinez anime également des ateliers de Biérologie à Romainville à la brasserie MIR.

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