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Saveurs Oubliées - Les plantes comestibles de la Végétale (Valenton)
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Amoureux de la nature, curieux de gastronomie et adeptes de découvertes originales, cette animation est faite pour vous ! Au cours de cette balade guidée, redécouvrez les plantes sauvages comestibles qui poussent le long de la Végétale, une voie verdoyante offrant un cadre idéal pour cette exploration !
- Lieu : Valenton
- Age minimum : 4 ans
- Durée : 3h
- Accès en transport en commun : Bus Transdev K, J1,O1 ou O2
- Langue : Français
Description
Sur la Végétale, du côté du parc de la Plage-Bleue, Ismaël votre guide vous emmène à la découverte des différentes plantes sauvages comestibles de la coulée verte. L'occasion de les observer, les toucher et les déguster.
Durant la balade, Ismaël vous sensibilisera à la richesse de la flore sauvage comestible locale et à l'importance de la préservation de cette biodiversité.
Vous découvrirez les caractéristiques, les propriétés culinaires de ces plantes sauvages mais aussi leurs bienfaits pour la santé pour savoir les reconnaître et les utiliser !
À des endroits spécifiques du parcours, vous pourrez déguster des préparations culinaires savoureuses à base des plantes sauvages que vous aurez vues lors de la balade. Vous pourrez ainsi savourer des sirops rafraîchissants, des gâteaux délicieux et des tisanes parfumées, tous préparés avec soin pour mettre en valeur les saveurs et les bienfaits de ces plantes.
À la fin de la balade, l'animateur vous fournira des conseils pour poursuivre, seul, votre exploration des plantes sauvages comestibles !
La Végétale (anciennement nommée Tégéval) est une coulée verte de 20km en Val-de-Marne. Il s’agit d’une liaison verte, aujourd'hui partiellement aménagée, destinée aux piétons, aux personnes à mobilité réduite et aux cyclistes. Ce projet régional d’envergure reliera à terme le parc du Val-de-Marne à Créteil, à la forêt Notre-Dame, à Santeny.
Retrouvez toutes les animations proposées sur la Végétale !
Commentaires
Pour les curieux et les gourmands
Visite absolument passionnante!!! Ismaël nous a fait découvrir les multiples vertus et utilisations de plantes poussant autour de chez nous, tout en nous initiant à l'art de les reconnaître et surtout de les discriminer de leurs faux amis toxiques. Cette promenade tisse des liens entre tous nos sens et entre de multiples disciplines (botanique, cuisine, chimie, vannerie...). J'adore cette facon d'apprendre. De plus, Ismael nous a fait déguster plusieurs préparations issues de plantes qu'il nous a présentées. Saveurs uniques, surprenantes, et délicieuses, que nous n'aurions jamais eu l'occasion de goûter sans cette circonstance. Au passage, bravo pour l'organisation car notre guide avait tout un stock de contenants et couverts pour les étourdis qui auraient oublié leurs ecocups ou couverts.
