Visite d’un atelier de torréfaction de café

L'atelier de Torréfaction GramGram a pour objectif de faire connaître auprès des chefs et du grand public une autre approche du café plus gastronomique, plus respectueuse de l’homme et de la biodiversité. Elle veille à ce que toutes les étapes de la chaîne de production de l’arbre à la tasse soient de la plus haute qualité, respectueuse de l’environnement et valorisée à sa juste valeur.

Durant une heure de visite, vous découvrirez l’histoire et la géographie du café, les différentes variétés botaniques ainsi que les bonnes pratiques agricoles des producteurs. Vous apprendrez à reconnaître un beau grain vert de café et assisterez à la torréfaction et au processus de transformation du café.

Vous terminerez par une dégustation de trois différents crus de cafés.

Cette entreprise a été labellisée "Artisan du Tourisme".