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Visite d’un atelier de torréfaction de café
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Découvrez la torréfaction artisanale au sein d'un atelier spécialisé.
- Lieu : Le Perreux-sur-Marne
- Durée : 1h
- Accès en transport en commun : RER A Neuilly Plaisance ou RER E Nogent
Description
L'atelier de Torréfaction GramGram a pour objectif de faire connaître auprès des chefs et du grand public une autre approche du café plus gastronomique, plus respectueuse de l’homme et de la biodiversité. Elle veille à ce que toutes les étapes de la chaîne de production de l’arbre à la tasse soient de la plus haute qualité, respectueuse de l’environnement et valorisée à sa juste valeur.
Durant une heure de visite, vous découvrirez l’histoire et la géographie du café, les différentes variétés botaniques ainsi que les bonnes pratiques agricoles des producteurs. Vous apprendrez à reconnaître un beau grain vert de café et assisterez à la torréfaction et au processus de transformation du café.
Vous terminerez par une dégustation de trois différents crus de cafés.
Cette entreprise a été labellisée "Artisan du Tourisme".
Commentaires
Cafe
Dommage que ses que le lundi mon mari travaille je ne peux pas le faire avec lui alors que lui aime beaucoup le café et j aurai aimé lui faire cette visite surprise svp merci si le samedi ou dimanche 06 75 58 55 97
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