Atelier : fabrication et composition d'un plateau de fromage - Les Fromages Divins

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Fromagers en herbe : apprenez à fabriquer un fromage frais et à composer un plateau de fromages lors d'un atelier avec un artisan.

  • Lieu : Saint-Mandé
  • Durée : 2h30-3h
  • Accès en transport en commun : Métro ligne 1 : arrêt Saint-Mandé

Atelier : fabrication et composition d'un plateau de fromage - Les Fromages Divins
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Description

Au coeur d’une fromagerie-cave à vin située à Saint-Mandé, Thoma vous accueillera pour vous apprendre à fabriquer vous-même un fromage frais, à réaliser des découpes avec des outils professionnels et à composer votre propre plateau de fromages.

Tout au long de cet atelier, Thoma vous expliquera toutes les notions à connaître sur la caséification ou la science du fromage.

Thoma se fera un plaisir d'animer un petit cours de cuisine autour du fromage et de vous apporter des explications sur la création et sur les différentes méthodes de découpe du fromage.

Un verre de bienvenu, avec ou sans alcool, vous sera offert.

Vous repartirez également avec votre fromage frais et le plateau que vous aurez vous même composé. 

Cette entreprise a été labellisée Artisan du Tourisme en 2023.


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