Immersion en torréfaction chez Capuch'

Né d’une aventure collective et amicale, Capuch’ Le Micro-torréfacteur de Montreuil a vu le jour à l’automne 2014 dans le quartier de La Noue. Transformer un garage en brulerie fût un pari d’autant plus exaltant qu’il n’y avait pas de torréfacteur installé encore dans la ville.

Du grain vert à votre sachet de café parfumé  personnalisé, ce  voyage sensoriel vous propose d'aborder les différentes étapes de la torréfaction artisanale accompagné d'histoires contées autour du café. Par l'olfaction entre autres, vous pourrez faire resurgir des émotions et échanger chacun(e) sur votre rapport au café.

Aujourd’hui, Capuch' a posé ses valises dans son atelier/boutique/expo situé dans le quartier Jean-Moulin. Dans ce lieu, Julie s’attache à développer l’identité de la marque à travers ces valeurs et ces objectifs qui mêlent l'art, l'artisanat, le solidaire, la rencontre, le recyclage et évidemment le café.

Comme son nom l’indique, Capuch’ (de capucin la capuche des moines) évoque quelque chose d’enveloppant, et de chaud comme la boisson. Adeptes du « slow coffee » ou extraction douce, Julie prend le temps de mettre en valeur ce breuvage du quotidien. Elle torréfie son grain à coeur avec ses sens mais aussi avec ses émotions à l’aide d’un torréfacteur au gaz baptisé « La Crapule » et d’un carnet d’écriture.

Guatemala, Inde, Ouganda, Ethiopie…. À chacun son goût à chacun son café !

Offrez vous un voyage sensoriel et repartez avec votre sachet de 125g de café parfumé !

Capuch a reçu le Label Artisan du tourisme en 2023.