Ateliers apéros afro-caribéens avec De Lamaïette – Biennale Multitude

Vanessa et Muriel, deux sœurs traiteurs itinérantes et engagées fondatrices De Lamaïette vous proposent deux ateliers culinaires pour passer un moment convivial et ensoleillé pour vous faire découvrir les saveurs afro-caribéennes.

1). Réalisez un cocktail tropical maison, sans alcool et 100 % plaisir ( 17h00-18h00 )

Vous serez invité à préparer un cocktail sans alcool aux saveurs exotiques, à base d’ingrédients naturels, simples et accessibles.

Vous réaliserez une boisson inspirée de la célèbre “limonada brasileira”, une citronnade très populaire au Brésil, à la fois acidulée et rafraîchissante.

Vous repartirez avec des idées de boissons fraîches, originales et 100 % plaisir à refaire chez vous.

2). Apprenez à composer un apéritif vibrant avec vos pickles maison (18h00 - 19h00)

Découvrez toutes les astuces pour réaliser des pickles express comme un·e chef·fe,

Vous réaliserez notamment des pickles d’oignons rouges à la couleur vive et éclatante, que vous apprendrez à sublimer sur des toasts d'houmous de patate douce ou de rillette à la chiquetaille de poisson fumé pour un effet visuel et gustatif impressionnant.

Un apéritif à dresser comme une œuvre culinaire : coloré, savoureux et bluffant pour vos convives !

---

Cette offre s’inscrit dans le cadre de la biennale Multitude portée par le Département de la Seine-Saint-Denis. Il s'agit d'un évènement festif et culturel qui célèbre la diversité et l'interculturalité avec un temps fort les 5 et 6 juillet au Parc Georges Valbon. Jusqu’au temps fort, des événements sont proposés, retrouvez les ici.