Atelier fabrication de farine de drêches, avec les Drêcheurs urbains à Romainville

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Les drêcheurs urbains vous proposent une expérience unique afin de découvrir les secrets de la fabrication de la farine de drêches. Ils sont co-locataires et dans les mêmes locaux que la brasserie MIR.

  • Lieu: Romainville
  • Durée: 1h-1h30
  • Accès en transport en commun: Mairie des Lilas (métro ligne 11)
  • Langue: Français

Atelier fabrication de farine de drêches, avec les Drêcheurs urbains à Romainville
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Description

Découvrez ce que sont les drêches et participez à la création de votre propre farine de drêche !

Suite aux explications de Benoit, co-fondateur des drêcheurs, chaque participant aura l'occasion de s'exercer durant une dizaine de minutes sur le moulin afin de créer sa farine avec laquelle il repartira par la suite.

Au programme :

  • Visite de l’espace de production de la drecherie ;
  • Atelier mouture, apprenez en plus sur l'usage du moulin à meule de pierre ;
  • Quiz sur les drêches, devenez un véritable expert dans ce domaine avec les explications de Benoit ;
  • Dégustation de produits à base de farine de drêches selon nos envies et fiche recette).


À la fin de cet atelier, vous repartirez avec :
- Un sachet de farine La Pintine de 250 g ;
- Une expérience enrichissante !

En savoir plus sur les brasseries artisanales en Seine-Saint-Denis.

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Une visite de la brasserie MIR est également proposée.

Découvrez tous les ateliers d'initiation autour des savoir-faire artisanaux.


Commentaires

Note 
2022-12-04

Super !

Très intéressant, merci pour les explications, Benoît est très sympathique ! Bonne continuation dans ce beau projet. Chouette lieu également avec la brasserie juste à côté. On repart avec un paquet de farine et une bière locale : super.

Note 
2022-12-04

Drêches Romainville

Excellent. Toujours intéressant de constater l’ingéniosité humaine !

Note 
2022-08-21

Visite sympathique

Visite très sympathique, merci benoit et je vous souhaite une bonne continuation dans votre projet.
La farine de drêche a un très belle avenir devant elle, je recommande cette visite

Note 
2022-03-27

Hyperintéressant ! (visiter fin mars 2022)

Idée géniale que de valoriser un sous-produit de la brasserie -- les drèches -- et de le transformer en une farine riche en protéines et fibres. D'autres usages sont à prévoir (isolation, engrais pour champignonnières ...) ! La visite est très informative : technique, écologique, commerciale. Les biscuits fabriqués avec la farine des drèches sont originaux et très bons.

Note 
2022-03-27

Visite très agréable et intéressante pour un beau projet

Le projet porté par Les drêcheurs urbains permet de montrer les horizons possibles en termes d'économie circulaire et d'optimisation des matières premières. Nous avons passé un très bon moment lors de la visite explicative et souhaitons à Benoît et son projet une très belle réussite!
Les biscuits réalisés avec la farine de drêches sont en plus très bons :)

Note 
2022-02-24

Une belle rencontre avec un passionné

Cette visite s'est très bien passé. Benoît est très sympa, il n'hésite pas à partager son savoir et répond aux questions avec plaisir. Nous avons pu échanger avec lui librement sur nos projets. La visite permet de se rendre compte du processus de fabrication, on repart même avec des petits cadeaux. Le prix est super raisonnable, foncez!

Note 
2021-08-30

Excellente visite

Menée pour moi seule car il n y avait pas d autre participant - explications parfaite et démonstration de fabrication de farine de drêches - ce jeune entrepreneur fourmille d idées pour développer autour de ces drêches c est passionnant - je lui souhaite le meilleur - je suis repartie avec une bière et un sachet de farine - c était top

Note 
2021-08-22

Les drêcheurs urbains - Romainville

Visite intéressante, expérience novatrice pour ces jeunes, et souhait de pleine réussite pour leur initiative

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