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La Fromagerie Marie, passeuse de goûts à Aubervilliers
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Les fromages n'auront plus de secrets pour vous à la suite de cette visite aux côtés de Marie dans sa fromagerie d'Aubervilliers !
- Lieu : Aubervilliers
- Age minimum : 12 ans
- Durée : 1h
- Accès en transport en commun : Mairie d'Aubervilliers - Metro 12
- Langue : Français
Description
Pour la créatrice de la Fromagerie Marie, Marie Audoux, la fromagerie est plus qu’un métier, c’est un univers sensoriel et culturel, auquel son père, cuisinier, l’a initiée depuis l’enfance : amour des produits, des terroirs, des accords...
À Aubervilliers, sa ville de résidence et de cœur, elle a voulu combler un manque et offrir aux habitants un commerce de proximité dédié aux produits laitiers de qualité, de saison et de tradition. Un commerce accessible, vivant, axé autour du partage et de la découverte, et en lien avec le monde paysan.
Au menu de cette visite, vous aurez une présentation de la fromagerie et des choix de sélection des fromages (saisons, traitements du lait, terroirs, certifications...). Matériel fourni et mis à disposition.
Le prix inclut une préparation fromagère à emporter à l'issue de la visite.
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Pour aller plus loin, découvrez le boulanger alternatif du 6b : la Belle Façon.
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La Fromagerie Marie a été labellisée "Artisan du tourisme en Seine-Saint-Denis".
Crédits photographiques : © Fromagerie Marie
Commentaires
la fromagerie Marie à Aubervilliers
Très bonne visite avec explications aussi bien sur les différents laits que sur les différents fromages au lait cru ou pasteurisés, dégustation agréable.
visite instructive
On n' est pas dans un atelier qui fabrique du fromage mais dans un magasin qui en vend. Il y en a une multitude ! C'est intéressant de comprendre tout le processus du lait jusqu'aux fromages, ce qu'a parfaitement expliqué Marie. Merci à elle et à sa consoeur. Je trouve que la visite est quand même chère, certes on goûte quelques petits morceaux de fromages, il est marqué qu'on repartira avec une préparation fromagère à emporter, il s'agit de deux échantillons, je pensais que cela serait plus conséquent pour 18 euros la visite d'autant plus que bien sûr on va achèter du fromage avant de partir...
Visite de la fromagerie
Nous avons été particulièrement bien accueillis, la visite était très instructive avec Marie & Charlotte qui sont passionnées et passionnantes. Bravo et un grand merci !
Visite de la fromagerie
Nous avons été particulièrement bien accueillis, la visite était très instructive avec Marie & Charlotte qui sont passionnés et passionnants. Bravo et un grand merci !
