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Planche de fromage à composer avec la Fromagerie du Pré, l'art du grazing - SPÉCIAL NOËL
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Au Pré-Saint-Gervais, Emmanuelle Lefrançois de La Fromagerie du Pré vous propose un atelier Planche de fromages, pour créer de véritables planches d'apéros comme de véritables oeuvres d'art culinaires.
- Lieu : Le Pré-Saint-Gervais
- Age minimum : 12 ans accompagné d'un parent
- Durée : 1h30
- Accès en transport en commun : Métro Hoche ou Pré-Saint-Gervais
Description
La Fromagerie du Pré vous apprendra à concocter un tableau coloré, agrémenté de fromages, fruits de saison, confiture... Les accords peuvent être sans limite et peuvent donner de véritables oeuvres d'art spécialement sous le thème de Noël.
Emmanuelle Lefrançois s'inspire d'un livre publié par Marion Chibrard et Cyrielle Thomas intitulé "Planches, l'art du grazing à portée de main : 40 apéros à composer", aux éditions Hachette Pratique. Planches, plateaux ou grazing platters peuvent devenir de superbes tableaux gourmands.
Pendant cet atelier d'1h30, vous apprendrez à couper le fromage, agrémenter avec des fruits, décorer... Et bien sûr, vous dégusterez le fromage coupé.
Emmanuelle Lefrançois a ouvert la Fromagerie du Pré en 2019, labellisée Artisan du Tourisme en Seine-Saint-Denis.
Les photographies des planches sont extraites du livre "Planches, l'art du grazing à portée de main". Découvrez le site de Marion Chibriard "The Flying Floor".
