-
Français
-
English
il y a 0 visite(s) dans votre panier
Aucun produit dans le panier
Balade gourmande : Saveurs germaniques autour de la Gare de l’Est
- 28 Commentaire(s)
- Donnez votre avis
Il reste des places
Embarquez pour un voyage culinaire unique à la découverte des traditions gourmandes germaniques au cœur de Paris !
Du traiteur historique à la brasserie aux effluves de choucroute, cette balade guidée vous invite à déguster des spécialités venues d’Allemagne, d’Autriche ou encore d’Alsace, tout en découvrant l’histoire et l’influence germanique de ce quartier emblématique.
- Lieu : Gare de l'Est
- Durée : 1h30
- Accès en transport en commun : Gare de l'Est - lignes 4, 5, 7
- Langue : Français
Description
Au départ de la Gare de l’Est, autrefois point de passage des voyageurs en provenance d’Allemagne et d’Europe centrale, plongez dans l’univers des saveurs d’outre-Rhin à travers une expérience gustative unique. Au cœur du Xe arrondissement, nous pousserons les portes d'une maison historique suisse-allemande pour découvrir les basiques de la cuisine germanique et déguster des incontournables de la pâtisserie.
Selon la saison, vous pourrez goûter à de célèbres plaisirs sucrés, entre pâtes levées, gâteaux aux épices et petits gâteaux secs. Connus respectivement sous les noms de Kouglof, Lebkuchen et Bredele, ces derniers sont un héritage culturel qui remonte pour certains au Moyen Âge.
Entre dégustations, expérience olfactive, anecdotes historiques et immersion dans les traditions culinaires germaniques, cette balade ravira autant les gourmands que les curieux d’histoire. Des savoirs-faire alsaciens aux spécialités de la région de la Forêt Noire, laissez-vous surprendre par l’empreinte germanique encore bien vivante dans ce quartier parisien !
---
Cette balade est proposée par Léa Klein, médiatrice culturelle spécialiste des grands établissements culturels et de structures européennes, et du monde germanique ; toujours avec un brin d'humour qui lui est propre !
Plusieurs tarifs spéciaux vous sont proposés - merci de vous munir d'un justificatif. Le tarif "normal" correspond au tarif avec dégustations.
Commentaires
Visite gourmande
Nous avons eu la chance de bénéficier d'une visite personnalisée. Avec une réelle expérience de la culture germanique, Léa nous a guidé dans le quartier liant des anecdotes historiques à la gastronomie. Nous avons aussi goûté quelques mets sucrés. Merci!
Visite 27/12
Visite très sympa avec plusieurs dégustations pour découvrir par le goût et l'histoire la culture germanique dans le 10e.
Saveurs germanique autour de la gare de l'Est
Visite très intéressante. M'a donné envie de revenir dans le quartier pour une visite plus approfondie.
Balade gourmande
Balade qui permet de s'initier a l 'histoire et l 'architecture des lieux sur le parcours tout en goûtant des spécialités. Merci!
Décevant
Effectivement, je n'aurais pas réservé la visite si j'avais lu certains commentaires. Le rapport qualité prix n'est pas du tout satisfaisant. À part chez Schmid, les "dégustations" se faisaient en extérieur. On n'est même pas rentré chez Floderer. Le choix des produits proposés est également très basique (bredele, pains d'épices et stollen). Quant à la visite proprement dite du quartier, elle était plutôt intéressante mais parfois brouillonne. Les documents montrés gagneraient à être classés dans un lutin plastifié plutôt qu'en feuilles volantes dans une pochette cartonnée. Cela éviterait des recherches hasardeuses. Il faudrait également parler plus fort ou s'équiper d'un micro dans cet environnement urbain bruyant. Une note positive pour l'envoi des bonnes adresses à l'issue de la visite.
20 décembre à exceptionnel?
À la lecture des commentaires, je suis surpris d’apprendre que le 20 décembre était si « exceptionnel » a posteriori. Il aurait été apprécié de le savoir avant. La version sans « dégustation » est à conseiller
Visite gourmande
Balade très bien documentée et vivante.
Merci aussi de nous avoir fait déguster des spécialités authentiques.
Balade gourmande - Noël
Je remercie les participants à la visite du 20 décembre et plus particulièrement ceux qui ont pris le temps de partager un avis. Je suis heureuse si ce temps à pu plaire!
Concernant certaines attentes, notamment d'être davantage en intérieur, je me permets de préciser que la période de Noël étant particulièrement dense pour les artisans et restaurateurs, il n’a malheureusement pas été possible de s’attabler chez le traiteur comme lors d’autres visites gourmandes. Pour garantir votre confort malgré ces contraintes, j’avais organisé avec le traiteur la mise à disposition de tables, de chaises, ainsi que de boissons servies en carafes et verres, afin que la dégustation se déroule dans les meilleures conditions possibles. Les produits proposés étaient bien ceux du traiteur, de qualité, et présentés dans les assiettes prévues à cet effet.
La visite reste avant tout une balade gourmande, comme indiqué sur le site : elle combine découverte du quartier, rencontre et dégustations en chemin. Cela ne nous a d’ailleurs pas empêchés d’entrer chez le traiteur pour découvrir son offre et échanger avec lui. En cette période très chargée, s’installer à table aurait limité ces échanges et rendu la visite moins fluide.
La visite du 20 décembre est une balade exceptionnelle, d'où l'adaptation du format avec la découverte de plusieurs sortes de bredeles, de pains d'épices et une part de stollen.
Je vous remercie encore pour votre participation et vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année.
Saveurs germaniques
Sympathique visite autour de Noël, on a pu gouter plusieurs gâteaux, notamment le Stollen dont je n'ai jamais franchi le pas de l'achat. A découvrir.
Balade intéressante et gustative
J'ai fait le plein d'informations sur les traditions culinaires liées à Noël. Les bouchées étaient de qualité.
Saveurs gourmandes Gare de l'est
Très déçue non pas par la balade mais par la dégustation à l'extérieur des établissements de qq petits morceaux de gateaux c'est plutôt du grignotage que des saveurs gourmandes.
Balade dans l'est
Merci pour cette jolie balade dans l'est à Paris, j'ai appris des choses et dégusté des produits de qualités.
Super balade
J'ai l'habitude de balade gourmande avec Explore Paris et celle sur la culture germanique est digne des autres : raccrocher des lieux, anecdotes a la gastronomie
Saveurs gourmandes gare de l'est
Déçue par cette visite. Je pensais déguster ces saveurs en intérieur d'établissements typiques et non pas dans la rue sous forme de "pique nique"...
Vieille maison de 1900
Vous ne donnez pas le nom du magasin, mais je pense qu'il s'agit de "Schmid". J'ai 76 ans : mes parents ainsi que mes grands-parents étaient déjà clients. Un réveillon assuré avec eux !
Surprise dans le 10e
Balade gourmande originale et conviviale. Entre saveurs germaniques et anecdotes culturelles, un voyage des sens dans un quartier dans lequel je ne vais pas spontanément.
Belle découverte
N'étant pas germanique pour un sou, j'ai beaucoup apprécié cette visite qui m'a permis de découvrir à travers la gastronomie un pan de cette culture.
En prime : une liste de bonnes adresses à explorer.
Balades saveurs germaniques
Sujet original et très intéressant, accompagnatrice au top, groupe sympathique, j ai appris beaucoup et reviendrai aux alentours de la gare de l Est profiter des bonnes adresses découvertes.
Balade gourmande chaleureuse
Malgré les températures très basses, la visite était très chaleureuse. Entre notre guide,l'accueil du traiteur et l'histoire des traditions germaniques. Merci!
balade gourmande orientée est!
excellente idée de nous faire revivre avec les traditions culinaires, l’environnement historique architectural qui perdure et dont nous oublions parfois l’origine.
Balade gourmande
Des dégustations de qualité et généreuses, sur lesquelles des explications culturelles et historiques sont données. Je recommande cette balade à dominante culinaire mais qui permet de rentrer dans certains lieux de ce quartier.
Suite à la première visite
Un grand merci à tous les participants de cette première balade gourmande autour de la culture germanique ! Votre présence, votre bonne humeur et vos échanges ont contribué à la réussite de cette expérience.
Vos recommandations ont été entendues et seront prises en compte de manière constructive : une étape supplémentaire viendra enrichir notre prochaine édition.
Nous sommes également ravis de confirmer que la durée annoncée dans la description bien été respectée. Cela dit, si l’ambiance le permet et que le plaisir est partagé, nous n’excluons pas de prolonger la balade!
À très bientôt pour de nouvelles découvertes culturelles et gustatives !
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Gourmandises
Balade gourmande très intéressante avec une guide de bonne humeur! On est ravis par les explications historiques, les anecdotes et les dégustations sucrées. Un ajout d'une touche salée serait pertinent. Merci!
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Pas mal mais un peu court
Cette petite balade gagnerait à être allongée par un arrêt dans une brasserie car la bière (consommée avec la plus grande modération) est un élément culturel du monde germanique. En final c'est un peu cher pour ce que c'est.
Gourmandises
Je recommande cette visite culinaire. J'ai beaucoup apprécié de pouvoir entrer dans le salon de thé avec des produits ici de producteurs locaux.
Pour les becs sucrés
Une ballade intéressante, les dégustations valent le détour : ça sera essentiellement du sucré. (Attention aux diabétiques)
La guide a dû écourter son parcours initial car les enseignes n'existent plus/ont changé de propriétaire.
Pour ma part, j'ai trouvé que c'était très axé sucré et épicerie. J'aurai vraiment aimé en savoir plus sur le salé et d'autres spécialités du patrimoine culinaire germanique : l'art de la choucroute, la charcuterie germanique, l'art des brasseries (qui sont super nombreuses)
Visite gourmande
J'ai beaucoup apprécié cette balade qui m'a ravie par sa qualité à la fois en explication et en produits dégustés.
Bonne idée "une balade germanique"
Je trouve cette balade, très intéressante et surtout bien complète. Toutefois, pourquoi ne pas proposer un tarif spécial "sénior ou retraité" ; les retraités ont parfois de petits moyens ... il est bien de penser à eux.
