Balade-Dîner gastronomie nippone

Il reste des places

Une balade guidée à Paris pour découvrir la culture japonaise par sa gastronomie.

  • Lieu : Paris
  • Durée : 2h30
  • Accès en transport en commun : Métro Quatre-Septembre (ligne 3)
  • Langue : Français

Balade-Dîner gastronomie nippone
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Description

Le disque rouge au centre du drapeau japonais (日の丸の旗 Hino maru no hata) représente le soleil, ou plus exactement Amaterasu, la Kami du soleil, à l’origine du pays du soleil levant. Mêlant constamment traditions et modernité, plongeant ses racines dans les civilisations chinoises, coréennes et parfois occidentales, la cuisine japonaise est un étonnant voyage pour découvrir la culture nippone.

Pour beaucoup, la cuisine japonaise se limite au riz, gyozas, brochettes, makis et trop célèbres sushis. Cette vision restrictive n'est pas le reflet de la cuisine japonaise, de sa richesse et de sa diversité, qui mérite à elle seule la réponse à la question : pourquoi cette visite ?

Votre guide Donatien Schramm vous invite à découvrir la palette des cuisines du Japon, les différences entre les régions, la cuisine d’Osaka, capitale de la gastronomie japonaise, mais aussi toutes les subtilités, les goûts et les saveurs insoupçonnés, les plats originaux et variés. Un véritable voyage culinaire, à la fois dépaysant et enrichissant...


Commentaires

Note 
2024-11-28

Visite du 2 novembre 2024

Visite du quartier gastronomique japonais en très bonne compagnie de Donatien. Une culture et un humour qui nous as fait passé un moment sympatique et enrichissant. Merci aussi à notre fille pour ce cadeau original et apprécié.

Note 
2024-11-08

découverte gastronomie japonaise

encore un grand merci à Donatien pour sa visite vivante. Grâce à ses connaissances la visite a été riche de découvertes et enfin un partage d'un repas très convivial.. Un grand merci et un guide à recommander !

Note 
2024-11-03

Belle découverte

Balade sympathique avec Donatien à la découverte de la gastronomie nippone dans le quartier japonais de Paris. Nous avons apprécié ses connaissances de la culture japonaise et ses bons plans partagés avec nous. Une balade dans la bonne humeur qui s’est terminée par un repas découverte dans un authentique restaurant japonais.Merci Donatien

Note 
2024-10-13

Balade dîner gastronomie nippone

Fidel a lui même Donatien nous a fait découvrir les richesses du quartier : restaurants, épiceries, pâtisseries et terminer par une délicieuse dégustation dans un restaurant.
Petit plus des conseils culinaires pour la maison.
N’éditez pas à faire l’expérience

Note 
2024-09-16

Véritable immersion dans la gastronomie et le monde nippon

Très belle visite du quartier qui regorge de restaurants mais qui grâce à notre guide nous a permis de découvrir l'authentique cuisine du Japon et de comprendre un peu ce pays fascinant et ses gastronomies ! Point d'orgue une délicieuse dégustation ! Vraiment recommandée.

Note 
2024-08-19

Plaisir de la découverte des spécialités nippones

Donatien a le don pour faire partager ses connaissances et ses bons plans ... et pas seulement autour de la rue Saint-Anne.
La balade commentée, le repas qui suit et la liste des restau, livres et films à savourer par soi-même dont il nous fait cadeau constituent un moyen idéal de se plonger dans la culture nippone !

Note 
2024-05-08

Balade dîner nippone

Donatien partage sa passion avec enthousiasme. Nous avons passé un très agréable moment en famille, à la découverte des mets japonais, ramen, omurice, dorayaki … récupéré les bonnes adresses du quartier mais pas que, le tout sur fond d’anecdotes et rappels historiques. Nous avons terminé la visite par un repas traditionnel japonais dans un petit restaurant de la rue Sainte-Anne.
Je recommande vivement. Un très bon rapport qualité prix!

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Note 
2024-03-31

Balade intéressante et repas japonais authentique dans joli cadr

J’ai appris beaucoup de choses sur le mode de vie et la gastronomie japonais, avec des adresses d’épiceries, librairies, bars et restaurants typiques...puis un bon repas japonais pour mettre en pratique nos nouvelles connaissances...dépaysant, humoristique, cette balade dîner met de bonne humeur...et fait oublier les soucis...

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
2024-03-02

Belle découverte

Belle découverte d'un guide sympathique et passionné.
Belle découverte de la gastronomie nippone et de sa variété de plats typiques.
Cette balade se termine par un dîner qui nous a fait découvrir des saveurs bien différentes des classiques sushis.
On repart avec plein de bonnes adresse de restos japonais à tester une prochaine fois, c'est top !

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Note 
2024-02-22

Une balade parfaite

Encore une très belle balade avec Donatien, un super guide qui nous fait découvrir cette fois la gastronomie japonaise et sans jamais aller dans les très connus restaurants de la rue Sainte Anne. Ici on découvre plein d'adresse et on s'amuse bien avec Donatien qui donne le smile.
Le repas à la fin est le clou du spectacle.
Je recommande chaudement et merci au super guide !

Léo

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Note 
2024-01-15

Balade nippone

Initiation à la gastronomie nippone au cours d'une balade dans les rues adjacentes à la rue Saint Anne. Puis Diner dans un restaurant sympathique.

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Note 
2023-11-19

BALADE NIPPONE

Très belle balade avec DONATION très sympathique qui met tout le monde à l'aise.
repas et cadre agréable pour une belle découverte de la culture japonaise; au plaisir de se revoir: flore et hachemi

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Note 
2023-10-29

Gastronomie japonaise

Merci Donatien pour votre savoir de la culture japonaise ! Une visite très sympa dans le quartier des restaurants japonais. Toute la famille a apprécié la découverte de tous ces petits plats servis en même temps. C'était délicieux.

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Note 
2023-08-10

Balade nipponne

Merci à Donatien pour cette visite très instructive du Paris nippon un peu trop courte hélas, et avec un repas copieux à la fin dans un cadre très agréable.

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Note 
2023-08-10

Côté soleil levant, apprendre et manger

Nous avons fait, à deux, une première visite (sous la pluie) autour de Belleville et ses chansons avec Donatien. Nous avons vraiment apprécié ce moment : l'immense culture du guide, son plaisir à transmettre, ses partis pris, les échanges au sein du petit groupe que nous étions, très sympathique. C'est pourquoi j'ai recommencé et je n'étais pas déçue de cette nouvelle balade sur la cuisine japonaise et les lieux qui l'honorent. Je reviendrai encore me "balader" avec Donatien. Et tester les restaurants aussi, bien sûr...

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Note 
2023-07-24

Balade dîner gastronomie nippone

Visite très intéressante, Donatien sait transmettre sa passion au cours d'une visite surprenante pendant laquelle on apprend beaucoup. Le repas à la fin de la visite est un moment de découverte et de partage. A faire absolument!

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2023-05-17

Balade diner gastronomie nippone

Un grand merci à Donatien qui nous a fait partager sa culture et son enthousiasme. Nous avons découvert la cuisine japonaise et son quartier de prédilection, en terminant sur une touche gustative.

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2023-05-04

Balade-dîner sur le thème de la gastronomie nippone

Balade très sympathique avec un petit groupe agréable. Merci à Donatien de nous faire partager sa passion . Le restaurant , que vous aviez choisi , nous a permis de découvrir une autre cuisine japonnais très bonne , très variés et plus authentique .

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2023-04-21

Balade diner gastronomie japonaise

Merci à Donatien qui nous a donné, au fil de pour cette balade, les clefs pour se régaler d'une vraie cuisine japonaise à Paris et éviter les ersatz. Le détour par la fromagerie Hisada était un petit plus très apprécié par le groupe. Merci encore à notre amie d'un soir de nous avoir genéreusement fait partager un plateau improvisé en apéritif d'un repas nippon

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2023-04-11

Intéressant et sympatique!

Voilà une introduction à la gastronomie nippone, telle qu'elle est représentée à Paris par divers restaurants. Bien que cela entraînerait une logistique plus complexe, il pourrait être intéressant de manger un peu dans trois ou quatre restaurants plutôt que dans un seul. On s'inspirerait ainsi des visites de quartier londoniennes marquées par des arrêts dans plusieurs pubs (appelées abusivement « pub crawls »).

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Note 
2023-03-30

Gastronomie japonaise

Une vraie découverte de ce quartier truffé de restaurants asiatiques, notamment étiquetés japonais au cours de laquelle Donatien, passionné de culture asiatique, nous dévoile les ficelles pour déceler les vrais vrais des faux vrais ! Pas facile d'intégrer tout ça mais rien ne vaudront mieux que des travaux pratiques autour d'une table raffinée, avec notre petit groupe sympathique et convivial, orchestrés par notre hôte ! La gastronomie n'est-elle pas le meilleur reflet d'une culture, puisqu'elle intègre son aspect relationnel et convivial ? Cette approche nous permettra certainement de poursuivre notre découverte !
Merci Donatien et à bientôt

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Note 
2023-03-19

Ballade-diner gastronomie nippone

Troisième visite avec Donatien. Après la Chine, le Japon. Donatien nous a fait partager sa connaissance du monde asiatique et nous a montré par un bon repas, que la gastronomie japonaise ne se résumait pas aux sushis.

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Note 
2023-03-06

Itadakimatsu

Merci Donatien pour cette balade au pays du soleil levant en plein Paris.
Bonne ambiance avec un guide cultivé, plein d'anecdotes, drôle et sympathique.

Note 
2023-03-06

Balade Nippone

Un grand plaisir de retrouver Donatien, 4 ans après ma première ballade en sa compagnie. Toujours très enthousiaste. Lors de cette promenade nocturne, Donatien nous a expliqué les différences des cuisines, chinoises, coréennes, japonaises et les cuisines "francisées". Nous avons déambulé devant de nombreux restaurants qui nous faisaient sentir de bonnes odeurs de cuisine, réveillant ainsi notre appétit.... jusqu'à partager un joyeux moment avec un groupe très sympathique. Merci

Note 
2023-02-12

balade - diner gastronomie japonaise

C'est déja la 4ième visite avec Donatien.
Sa connaissance générale et très bien documentée sur la culture asiatique, mais pas que, m'a incitée à choisir cette balade dans le Quartier japonais de la capitale. Et je ne suis pas déçue par cette découverte avec, en clôture, un repas dans un restaurant japonais, loin d'un lieu fréquenté par les touristes et avec une super découverte de plusieurs plats à partager pour goûter à plusieurs mets.
Je recommande, non seulement cette visite, mais aussi les visites prévues par Donatien, sur tout un tas de sujets.
Merci encore pour cette agréable soirée.

Note 
2023-01-30

Parcours d'orient(ation) goûteux

Connaissant déjà Donatien pour son vécu de la culture asiatique et ses nuances innombrables, j'ai opté pour cette balade axée sur la gastronomie nippone et son final dans un restaurant hors des clichés du genre. Il faut bien commencer par ces bases pour débroussailler ce quartier truffé d'établissements pour touristes! Notre guide nous donne des clefs pour s'y retrouver. Le choix du restaurant est judicieux et une petite attention de Donatien nous attendait à la sortie... Merci, je continue ses visites !
Céline

Note 
2023-01-29

Ballade- dîner gastronomie nippone

Balade à marche forcée pour découvrir les devantures des restaurants nippons du quartier. Aperçu succin de la vraie gastronomie. Repas décevant.

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