Balade-Dîner gastronomie nippone

Il reste des places

Une balade découverte de la culture japonaise par sa gastronomie.

  • Lieu: Paris
  • Durée: 2h30
  • Accès en transport en commun: Métro Quatre-Septembre (ligne 3)
  • Langue: Français

Balade-Dîner gastronomie nippone
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Description

Le disque rouge au centre du drapeau japonais (日の丸の旗, Hino maru no hata) représente le soleil, ou plus exactement Amaterasu, la Kami du soleil, à l’origine du pays du soleil levant. Mêlant constamment traditions et modernité, plongeant ses racines dans les civilisations chinoises, coréennes et parfois occidentales, la cuisine japonaise est un étonnant voyage pour découvrir la culture nippone.

Pour beaucoup, la cuisine japonaise se limite au riz, gyozas,  brochettes, makis et trop célèbres sushis. Cette vision restrictive n'est pas le reflet de la cuisine japonaise, de sa richesse et de sa diversité, qui mérite à elle seule la réponse à la question : pourquoi cette visite ? Votre guide Donatien Schramm, vous invite à découvrir la palette des cuisines du Japon, les différences en les régions, la cuisine d’Osaka, capitale de la gastronomie japonaise, mais aussi toutes les subtilités, les  goûts et les saveurs insoupçonnés, des plats originaux et variés. Un véritable voyage culinaire, à la fois dépaysant et enrichissant... 

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