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Rrraw Cacao Factory : l'expérience du chocolat cru
- 13 Commentaire(s)
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Découvrez une chocolaterie pas comme les autres !
- Lieu: Bourse - Sentier
- Durée: 45 minutes
- Accès en transport en commun: Sentier (Métro ligne 3)
- Langue: Français
(à partir de 20 personnes)
Description
Rrraw, qui a été fondé il y a maintenant presque 10 ans, repose sur une démarche d’excellence nutritionnelle & gustative concentrée autour du traitement à cru de la fève de Cacao.
Accompagné d'une personne de l'entreprise, découvrez leur savoir-faire et leurs produits élaborés à base de cacao cru travaillé sans torréfaction ni cuisson.
En effet, les fèves de “cacao primeur“ sont broyées à froid dans des meules de pierre avant d'être transformées en divers produits (tablettes, truffes et autres gourmandises). Cette préparation artisanale est plus naturelle et plus respectueuse de la matière première.
Cette démarche autour du chocolat pousse l'entreprise Rrraw à proposer des produits dans le respect d’un savoir-faire et d’une démarche locale, éthique et responsable.
Commentaires
Belle découverte
Je suis fan de chocolat noir mais j'ai découvert un produit très différent et excellent !
Histoire du chocolat, process de fabrication, engagement social de l'entreprise : très intéressant !
Visite que je recommande !
Bonne continuation,
La découverte du vrai chocolat
Très intéressant
Passionnant, engagé et gourmand
Une autre vision de la consommation de chocolat
Rrraw Cacao Factory : l'expérience du chocolat cru
Une grande et belle découverte ! Passionnant !!!
Excellente visite
Très belle visite bien documentée et très intéressante ! Bonne dégustation de différents produits chocolat cru
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Rrraw Factory
Visite pour le moins appropriée en ces maussades journées ! Intéressante, originale ET gourmande !
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Belle découverte du cacao cru
Visite très intéressante, qui permet de découvrir le cacao cru, et ses saveurs très différentes du cacao torréfié auquel nous sommes habitués.
Produits naturels et équitables de surcroît, loin des standards industriels que nous connaissons que trop !
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Rrraw cacao factory
Bons commentaires pour cette visite intéressante et de voir comment est travaillé le chocolat, avec une dégustation agréable
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Inattendu
Découverte passionnante et inattendue en plein Paris. La découverte de l'histoire du chocolat, des lieux d'exploitation et du procédé à froid étaient passionnants.
La dégustation savoureuse !!
Merci
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Découverte du chocolat cru
La visite de cet atelier-boutique fut intéressante. La dégustation des différentes spécialités de chocolat cru Rrraw est une belle redécouverte du chocolat. Des démonstrations plus longues de la fabrication serait appréciable. Mesures-barrières bien respectées
Rrrr cacao factory
Très intéressant et présenté avec conviction et gentillesse. Les produits valent le déplacement aussi.
Une visite à ne pas louper
Une visite très intéressante et enrichissante avec une dégustation des plus étonnantes ! Moi qui n'aime pas le chocolat noir alors la c'est une vraie découverte et un vrai plaisir
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Rrraw Cacao Factory
Visite intéressante et instructive grâce aux nombreuses explications données par l'un des associés, responsable et impliqué.
Bravo et merci.
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
