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Chocolat de Pâques à la Cabosse Gourmande - Fête de la Gastronomie à Sucy-en-Brie
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Visiter les locaux flambants neufs de la chocolaterie La Cabosse Gourmande, installée dans l'ancienne métairie du Château de Sucy. Première visite et dégustation à l'occasion de la Fête de la Gastronomie. Découvrez leur savoir-faire en pleine préparation de Pâques.
- Lieu: Sucy-en-Brie
- Durée: 1h environ
Description
Venez déguster un peu de chocolat fabriqué à Sucy-en-Brie par un artisan passionné. Visitez les espaces de fabrication, apprenez-en plus sur la botanique, admirez les techniques avec des professionnels nouvellement installés à Sucy.
La Cabosse Gourmande, chocolaterie artisanale de Sucy-en-Brie
Dominique RIOBLANC est un ancien pâtissier qui s’est spécialisé dans le chocolat. Il a remporté de nombreux trophées et distinctions. Avec sa femme, Christelle, ils gèrent deux boutiques La Cabosse Gourmande à Sucy-en-Brie et à Saint-Maur.-des-Fossés
Le Musée de Sucy, ancien locataire de la Métairie, rouvrira dans les prochaines années dans un nouveau lieu du centre-ville après rénovation des collections.
Commentaires
Visite gourmande et instructive
Visite très agréable et très bien commentée par Dominique en personne, Maitre chocolatier, de l' origine du cacao, la cueillette des fèves en Equateur jusqu' à Sucy-en-Brie, les diverses techniques et variétés de chocolat, la dégustation de divers crus et pour finir le magasin de vente tout récent ou tout gourmand aimerait un jour se retrouver tellement il y a de gourmandises.
Visite très sympa
Très bon accueil et explications intéressantes sur la fabrication des divers chocolats selon leur teneur en cacao, et de leur récolte à leur dégustation.
Boutique sur place où l'on peux acheter divers chocolats, sous différentes formes, ainsi que des pâtisseries, artisanales.
Un plaisir pour les papilles !
