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La Cabosse Gourmande, chocolaterie artisanale à Sucy-en-Brie
- 11 Commentaire(s)
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Visitez les locaux de la chocolaterie La Cabosse Gourmande, installée dans l'ancienne métairie du Château de Sucy. Découvrez leur savoir faire avec une visite gourmande.
- Lieu: Sucy-en-Brie
- Durée: 1h environ
- Accès en transport en commun: RER A Station Sucy-Bonneuil puis bus
- Langue: Français
Description
Vous allez rencontrer un artisan passionné qui vous racontera le chocolat sous toutes ses formes.
Cette visite vous permet de découvrir les espaces de fabrication de cette chocolaterie artisanale et d'en savoir plus sur l'utilisation de la fève de cacao et les différentes techniques de fabrication des chocolats. Saveurs et douceurs à découvrir.
Dominique RIOBLANC est un ancien pâtissier qui s’est spécialisé dans le chocolat. Il a remporté de nombreux trophées et distinctions. Avec sa femme, Christelle, ils gèrent deux boutiques La Cabosse Gourmande l'une à Sucy-en-Brie et l'autre à Saint-Maur-des-Fossés.
Commentaires
Après midi chocolaté
Agréable moment passé avec un chocolatier passionné. Bien expliqué, avec dégustation de divers chocolats et même un joli cadeau. Sinon très belle boutique avec de belles et bonnes gourmandises !
Lavandin
Visite intéressante, toutefois (pour les fondus de chocolat), ne pas s'attendre à voir le travail au stade d'un chocofévier, et pas davantage celui des autres étapes de fabrication. On peut toutefois acheter les produits sur place, d'honnête facture, après d'honnêtes explications !
Bravo
Très bon accueil. Visite très intéressante avec un professionnel qui connait son métier et nous fait découvrir le chocolat depuis la cabosse jusqu'à la fabrication dans son atelier. Merci à lui. Cette fois-ci nous avons pu acheter des chocolats dans la boutique. Le chocolat viennois dégusté après la visite était super bon avec de la vraie chantilly.
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Un excellent moment.
Une visite qui fait du bien. Hôte passionné et passionnant. On a envie de tout acheter. Une belle découverte. Je recommande
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Très bonne visite que je recommande
La visite est vraiment très sympathique car on peut discuter de beaucoup de choses avec ce passionné de chocolat; il prend le temps d'échanger avec tout le monde, il fait également déguster plusieurs types de chocolats avec des pourcentages de cacao différents...
Allez-y vraiment en toute confiance, vous ne serez pas déçu, d'autant plus qu'après la visite, vous pourrez acheter leur production qui est vraiment très originale et très bonne !
Je recommande plus que vivement.
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Dommage
Dommage, pour des personnes habitant à l'autre bout de la région parisienne, que cette visite ne puisse être couplée avec celle du château de Sucy en Brie (chocolaterie, le samedi, et château le dimanche.....)
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
visite
bonjour que de belles propositions sur ce site mais seule avons nous la possibilité de se joindre aux sorties félicitations à vous tous
- 1 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Visite interessante
Visite intéressante par les explications données par le maître chocolatier lui-même.
Il est dommage cependant de ne pas avoir assisté à la fabrication, en direct, des chocolats
- 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Choco Cabosse
Un excellent moment passé dans cette chocolaterie artisanale en compagnie d'un artisan chaleureux et passionné. J'ai appris plein de choses et de surcroit ses productions sont délicieuses et jolies. J'attends l'ete pour tester les glaces. N'hésitez pas.
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Visite gourmande et instructive
Visite très agréable et très bien commentée par Dominique en personne, Maitre chocolatier, de l' origine du cacao, la cueillette des fèves en Equateur jusqu' à Sucy-en-Brie, les diverses techniques et variétés de chocolat, la dégustation de divers crus et pour finir le magasin de vente tout récent ou tout gourmand aimerait un jour se retrouver tellement il y a de gourmandises.
- 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Visite très sympa
Très bon accueil et explications intéressantes sur la fabrication des divers chocolats selon leur teneur en cacao, et de leur récolte à leur dégustation.
Boutique sur place où l'on peux acheter divers chocolats, sous différentes formes, ainsi que des pâtisseries, artisanales.
Un plaisir pour les papilles !
- 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
