Chocolat de Pâques à la Cabosse Gourmande - Fête de la Gastronomie à Sucy-en-Brie

Visiter les locaux flambants neufs de la chocolaterie La Cabosse Gourmande, installée dans l'ancienne métairie du Château de Sucy. Première visite et dégustation à l'occasion de la Fête de la Gastronomie. Découvrez leur savoir-faire en pleine préparation de Pâques.

  • Lieu: Sucy-en-Brie
  • Durée: 1h environ

Description

Venez déguster un peu de chocolat fabriqué à Sucy-en-Brie par un artisan passionné. Visitez les espaces de fabrication, apprenez-en plus sur la botanique, admirez les techniques avec des professionnels nouvellement installés à Sucy.

La Cabosse Gourmande, chocolaterie artisanale de Sucy-en-Brie

Dominique RIOBLANC est un ancien pâtissier qui s’est spécialisé dans le chocolat. Il a remporté de nombreux trophées et distinctions. Avec sa femme, Christelle, ils gèrent deux boutiques La Cabosse Gourmande à Sucy-en-Brie et à Saint-Maur.-des-Fossés

Le Musée de Sucy, ancien locataire de la Métairie, rouvrira dans les prochaines années dans un nouveau lieu du centre-ville après rénovation des collections.


Commentaires

Note 
2019-03-25

Visite gourmande et instructive

Visite très agréable et très bien commentée par Dominique en personne, Maitre chocolatier, de l' origine du cacao, la cueillette des fèves en Equateur jusqu' à Sucy-en-Brie, les diverses techniques et variétés de chocolat, la dégustation de divers crus et pour finir le magasin de vente tout récent ou tout gourmand aimerait un jour se retrouver tellement il y a de gourmandises.

Note 
2019-03-24

Visite très sympa

Très bon accueil et explications intéressantes sur la fabrication des divers chocolats selon leur teneur en cacao, et de leur récolte à leur dégustation. 
Boutique sur place où l'on peux acheter divers chocolats, sous différentes formes, ainsi que des pâtisseries, artisanales.
Un plaisir pour les papilles !

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Chocolat de Pâques à la Cabosse Gourmande - Fête de la Gastronomie à Sucy-en-Brie

Chocolat de Pâques à la Cabosse Gourmande - Fête de la Gastronomie à Sucy-en-Brie

Visiter les locaux flambants neufs de la chocolaterie La Cabosse Gourmande, installée dans l'ancienne métairie du Château de Sucy. Première visite et dégustation à l'occasion de la Fête de la Gastronomie. Découvrez leur savoir-faire en pleine préparation de Pâques.