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Les saveurs du Marais juif
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Le Marais propose encore nombre d'aliments apportés dans les bagages des juifs qui s'y étaient installés. Dans cette promenade, vos oreilles guideront vos papilles.
- Durée : 2h
- Accès en transport en commun : Metro Saint-Paul (Ligne 1)
Description
En écoutant l’histoire de différentes vagues de migrations dans le quartier du musée d'art et d'histoire du Judaïsme, vous goûterez la richesse d’une cuisine de rue : celle que consommaient ces ouvriers et petits artisans juifs qui s’y installent, souvent après avoir quitté un pays où plongeaient leurs racines. En dégustant hareng et boutargue, vous discuterez des traditions culinaires et comparerez à l’offre gastronomique actuelle du Marais. La dégustation se fera au fil de la visite.
La promenade est maintenue en cas d'intempérie, merci de vous présenter au point de rendez-vous 10 minutes en avance, votre facture acquittée devra être remise à la conférencière.
Durée : 2h
