Fromaville - atelier et visite dans une fromagerie urbaine à Saint-Ouen

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Fromaville, la fromagerie urbaine de Saint-Ouen créée par Xavier Hugol-Gential, vous invite pour une expérience gustative et olfactive.

  • Lieu: Saint-Ouen
  • Age minimum: 15 ans
  • Durée: 1h
  • Accès en transport en commun: Ligne 13 arrêt Saint-Ouen-sur-Seine
  • Langue: Français

Fromaville - atelier et visite dans une fromagerie urbaine à Saint-Ouen
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Description

Le temps de cet atelier, venez découvrir la fromagerie urbaine Fromaville à Saint-Ouen.
Son propriétaire et créateur Xavier vous accueille pour une découverte de son laboratoire et de sa fromagerie : vous découvrirez la salle de maturation, la salle de fabrication avec les machines de fermentation, de découpage et égouttement puis tout le processus de création depuis l'arrivée du lait dans l'établissement jusqu'à la vente des produits (fromage, fromage blanc, faisselles...).

Vous participerez à la création de votre propre Saint-Marcellin et dégusterez le claquos de Saint-Ouen fait sur place.


Commentaires

Note 
2022-11-20

Fromaville

Nous avons passé un moment agréable avec Xavier et son équipes. Nous avons visité le laboratoire, échanger sur la fabrication du fromage et appris a moulé un fromage. A issue, nous avons déguster le Claquos de St Ouen , le pavé des docks et le fromage à raclette avec un Beaujolais nouveau. Merci encore pour ce bon moment.

Note 
2022-11-20

Fromaville

Ravie d'avoir partager le savoir-faire de Xavier et son équipe. Et ce qui ne gâte rien d'avoir degusté ses fromages, j'ai particulièrement aimé le pavé accompagné d'un bon pain et d'un gorgeon de beaujolais nouveau !!! Un grand merci pour cet intermède gastronomique

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