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Balade gourmande et engagée au Pré-Saint-Gervais
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Le Pré-Saint-Gervais cache de savoureuses enseignes portées par des artisans de bouche qui militent farouchement pour la valorisation de leurs filières. Suivez la guide-conférencière Lucile Progeas dans cette visite à la découverte de créateurs aussi gourmands qu'engagés.
- Lieu : Le Pré-Saint-Gervais
- Durée : 3h
- Accès en transport en commun : Ligne 5 - Hoche
- Langue : Français
Description
L’art du bien manger à la française est aujourd'hui devenu une forme de militantisme où le "mieux manger" prend une place de plus en plus importante dans les assiettes et sur les tables.
Pas étonnant que les métiers de bouche soient devenus des ambassadeurs privilégiés de cette nouvelle façon de penser "La Bonne Bouffe". Choisir avec soin ses fournisseurs et ses matières premières, privilégier le circuit-court et les petits producteurs de nos régions, voilà l'engagement des artisans de bouche qui souhaitent améliorer la qualité de leurs produits et valoriser les savoir-faire gourmands.
C’est dans ce contexte haut-en-saveurs que nous vous proposons une découverte des savoir-faire gourmands du Pré-Saint-Gervais : une visite gourmande et engagée !
Ambassadeurs et ambassadrices du IN SEINE-SAINT-DENIS portant fièrement les valeurs de la convivialité et le plaisir du bien-manger, ces artisans vous accueilleront dans leurs établissements.
De bouchée en goulée, cette déambulation au départ de la station Hoche nous invite à la découverte de leurs savoir-faire d’exception.
Au programme :
- FARINE, une boulangerie engagée qui sélectionne ses ingrédients avec attention, labellisée 3 macarons Ecotable
- LE JAJA, un caviste militant qui favorise les petits producteurs et les vins bio-dynamiques
- LA FROMAGERIE DU PRÉ, labellisée “Artisans du Tourisme” qui propose une variété de produits venus de tous les terroirs.
Pour terminer cette promenade, une dégustation sera organisée au Jaja, récemment classé parmi les 10 caves préférées de Libé, pour un moment de partage gourmand et convivial.
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Commentaires
Ballade gourmande au pré st gervais
Très agréable découverte d'une petite ville limitrophe de paris, écoresponsable avec des artisans passionnés et nous faisant découvrir de nouvelles saveurs délicieuses avec beaucoup d'enthousiasme. Merci à Lucile notre guide très impliquée.
Balade gourmande au Pré Saint Gervais
Super visite gourmande, les commerçants rencontrés sont engagés, eco-responsables et nous ont parlé de l’amour de leurs métiers. Notre guide Lucile est passionnée et passionnante et nous a transmis son enthousiasme. Une belle expérience à vivre sans modération sauf pour le vin
Balade gourmande au Pré St Gervais
Ce n'est pas seulement une découverte de notre savoir faire français dans les arts culinaires, c'est aussi une balade très gourmande. Chacun de ces artisans, boulanger, caviste, fromager et restaurateur, outre leur accueil très chaleureux, nous ont fait découvrir des saveurs originales de petits producteurs français dénichés aux quatre coins de nos belles régions. Une expérience enrichissante et gouteuse dont il faut retenir les adresses pour y revenir. Merci aussi à notre guide pour cette visite originale et bien pensée avec des petits parcours digestifs ou l'on découvre ce petit "village" aux portes de Paris.
Super découverte des savoir-faire gourmands du Pré-Saint-Gervais
S'agissant d'une première, je remercie notre guide pour la création de cette sortie et la sélection des artisans rencontrés. Nous avons partagé une expérience riche et instructive grâce à l'accueil et la disponibilité que les professionnels nous ont réservé : visite de AàZ des outils de travail, description des savoirs et des équipes, dégustation chez chacun. Et pendant le parcours, présentation de cette ville charmante ! Merci. J'ai passé un très bel après midi et promis de revenir puisque nous étions à la Porte de Paris.
Du pain du vin du fromage
Bellissima esperienza in un quartiere di Parigi che non avrei mai scoperto con una realtà vivace di giovani entusiasti del loro lavoro. Bravissima la guida, e per chi capisce il francese explore-Paris ti fa conoscere una Parigi nascosta !
