Barbès Gourmand : Les secrets culinaires de la Goutte d’Or

Barbès est un quartier aussi mystérieux que coloré, aussi populaire que bigarré. Il y a donc mille et une façons d’approcher Barbès et son identité si forte.

  • Lieu: La Goutte d'Or - La Chapelle
  • Durée: 2h
  • Accès en transport en commun: Anvers (Metro Ligne 2)
  • Langue: Français

Description

Participez à une balade gourmande ! Notre guide a choisi d’orienter cette balade dans la Goutte d’Or sous l’angle culinaire. En effet ici, une grande partie de la vie sociale se passe dehors et le quartier voit se croiser les résidents et tous ceux qui viennent y chercher les produits qu’on ne trouve qu’ici, par conséquent on mange sur le pouce.

Pizza, sandwiches à la purée de pois chiches, beignets sucrés, poivrons cuits au charbon de bois, thé à la menthe et pâtisserie à base de pâte d’amandes, c’est un voyage au Maghreb qui vous est proposé. Plusieurs des haltes pendant la visite sont dissimulées derrière des devantures discrètes, on vous donne donc la clé pour y rentrer !

En traversant le marché de Barbès vous serez saisi par les odeurs de fruits et légumes frais ainsi que l’effervescence qui le caractérise : vendeurs qui haranguent la foule de passants, clients cherchant le meilleur produit, badauds émerveillés, rien ne manque.

Venez découvrir cette cuisine de rue d’avant la mode de la « street food » et par-delà, ce bouillon de cultures qu’est « Bèsbar ».

La visite est menée par Guillaume Le Roux du Vrai Paris. Guillaume Le Roux propose des visites de Paris mêlant histoire et vie contemporaine d’un quartier donné.

Faites le plein de visites dans le grand Paris cosmopolite !


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(à partir de 20 personnes)

Commentaires

Note 
2019-07-14

Un dépaysement dans Paris

Un guide passionné et passionnant qui nous fait découvrir des lieux où ne nous serions jamais allés seuls. Avec pleins d’anecdotes et de détails, et de super adresses à découvrir. Un arrondissement extrêmement varié et étonnant aux 1000 facettes. A découvrir !

Note 
2019-07-14

C'était tip top !

Merci à Guillaume pour la visite très documentée de ce quartier méconnu. Grâce à lui, je vais retourner de temps à autre dans ce quartier pour faire quelques achats (mais pourquoi n'y pense-t-on jamais ?). D'ailleurs, le quartier n'est pas intéressant que pour les gourmands, on y voit également de très beaux tissus et des couturiers... Il est encore temps de se faire confectionner une robe en wax pour l'été ! Merci Guillaume !

Note 
2019-06-15

Visite Barbès Gourmand

Agréable visite enrichie de plein d'anecdotes fournies par Guillaume toujours charmant et connaissant son sujet sur le bout des doigts. Belles rencontres avec plusieurs ethnies. Dommage que certains endroits étaient fermés suite au Ramadan mais Guillaume nous a fournis toutes les adresses par email. Vivement une prochaine visite avec lui.

Note 
2019-05-07

Respect et trésor !

Balade gourmande très chouette avec un mélange de promenade et de dégustations chez des commerçants. Guillaume, avec beaucoup d'humanisme, nous fait partager son goût pour ces milieux populaires et étrangers.
J'oserai maintenant franchir la porte de petits restaurants qui ne paient pas de mine et qui pratiquent une cuisine simple et authentique.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
2019-03-10

Un joli moment de partage

Belle rencontre d un quartier et de ses habitants.
Guillaume parle avec le cœur pour faire ses visites . Nous ne manquerons pas de participer à d autres «  découvertes «  de Paris.

Note 
2019-03-10

Barbès gourmand

J’ai découvert une façon d’aborder le quartier Barbès-goutte d’or, à travers des petites haltes gustatives où j’ai savouré la garentita et siroté un thé menthe. Merci à Guillaume

Note 
2019-03-10

le lutin de Barbès

tel le petit lutin, Guillaume se faufile partout, connait tout et nous entraîne à sa suite dans ce quartier en dehors du temps avec beaucoup de finesse .
Un grand Merci pour ce regard atypique et enrichissant sur ce quartier méconnu.

Note 
2019-02-25

histoire et gastronomie

Merci pour cette balade riche en anecdotes, détails historiques et surtout en découvertes gustatives. Parisienne depuis plus de 30 ans, je redécouvre inlassablement cette ville merveilleuse grâce à la passion de personne comme Guillaume.

Note 
2019-02-24

Belle balade gourmande et culturelle

Très belle redécouverte d'un quartier populaire avec un guide véritablement passionné par ce quartier de Paris. Au delà de la gastronomie, on découvre de nombreux aspects socio-culturels qui donnent envie d'approfondir la découverte. Merci à Guillaume pour cet excellent moment.

Note 
2019-01-27

Charme inattendu d'une balade à la Goutte d'or

Ce quartier regorge de restaurants de poche et d'épiceries qui sentent la menthe et la fleur d'hbiscus séchée. Guillaume a ses entrées chez tous les commerçants et nous fait découvrir des plats originaux comme la délicieuse guarentita tout en contant des anecdotes sur ce quartier loin des circuits touristiques.
On recommande chaleureusement cette visite en compagnie de Guillaume.

Note 
2018-12-02

Unbon moyen de decouvrir un quartier peu connu

Guillaume est plein d'enthousiasme et il connait tres bien le quartier et ses cultures. A recommander.

Note 
2018-11-09

Barbes gourmand et convivial

Quelle belle idée de mêler découverte d'un quartier, plaisir des papilles et accueil - convivialité... Merci Guillaume pour cette visite enthousiaste et documentée autour du partage et du voyage. A ne pas manquer !

Note 
2018-10-29

Barbès Gourmand

Guillaume est un passionné par le sujet culinaire et sa balade culinaire permets de nous faire connaitre des adresses authentiques.
Petit bémol, l'heure du rendez-vous à 9h30 est certainement trop matinale pour capter l'ambiance vivante de ce quartier

Note 
2018-09-30

visite culinaire de La goutte d'or

Un grand merci guillaume pour ces deux heures. Mon mari et moi avons été enchantés par votre visite passionnante, vos anecdotes, les dégustations...surtout la La guarantita, votre connaissance de l'histoire de ce quartier. Encore merci et a bientôt pour une prochaine visite avec vous.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
2018-05-06

Balade gourmande

Guillaume nous a fait découvrir un coin de Paris presque inconnu pour nous. C'est un endroit fort sympathique très populaire et cosmopolite.
Guillaume avec sa gentillesse, sa convivialité, sa connaissance sur le quartier a fait de cette balade est un vrai moment de bonheur. Merci à lui.

Note 
2018-02-26

Barbès Gourmand

Excellente visite, Guillaume est un vrai connaisseur de Barbès et a une vision ethique du tourisme. Je recommande

Note 
2018-02-25

BALALADE GOURMANDE PLEINE D'AUTHENTICITE

Merci Guillaume pour cette promenade historique du passé et du présent accompagné de réelles découvertes gourmandes authentiques

Note 
2017-11-12

Vivement recommandé !!

Un guide passionné (Guillaume) sur un quartier passionnant... un très beau moment de convivialité et de découvertes...

Note 
2017-11-11

Excellente balade !

Malgré le fait qu'il y avait un peu de pluie, je suis ravie de cette balade. Très bonnes adresses gourmandes, tout en découvrant l'histoire d'un quartier que je n'aurais pas visité seule. Super guide :-)

Note 
2017-06-26

Barbès et goutte d'or gourmand !

Merci Guillaume pour cette visite très sympa des bonnes adresses de mon quartier, je vais toutes les tester !! à bientôt !

Note 
2017-04-29

Goutte d'or street food

Guillaume est un vrai gourmand, exigeant et chaleureux, je suis ravie de ce qu'il nous a fait decouvrir dans ce quartier que j'habite, je vais me régaler !

Note 
2017-03-26

Visite enrichissante et sympathique

Guillaume est un guide très agréable avec des anedecdotes très intéressantes! Habitant le quartier nous avons découvert des adresses supplémentaires grâce à lui et de façon très conviviale ! Nous avons beaucoup aime et recommandons les yeux fermés cette visite hors des sentiers battus pour ce quartier qui fourmille de bonnes adresses !

Note 
2016-06-23

Très sympa

Promenade détendue, fourmillant de renseignements de tous ordres, belles pâtisseries du ramadan, gentillesse et vrai souci de notre bien-être de la part de Guillaume. Pas de vraie découverte gastronomique, mais des lieux, des odeurs, des épices.

Note 
2016-06-23

une belle expérience

Me voilà riche d'adresses goûteuses , et de lieux hors sentiers battus ! Merci à Guillaume pour son enthousiasme, sa gentillesse et son sens du partage .

Note 
2016-06-23

A taste of Barbes

A great walk in Barbes with Guillaume. He took us to taste the many different cuisines available in this neighbourhood, interspersed with stories of the locals, the specialities, the history .... I would definitely recommend his tour.

Note 
2016-06-23

Barbès gourmand

Guillaume connaît le quartier par cœur. Ils nous en fait profiter avec beaucoup de prévenance et de gentillesse. Je suis repartie avec un carnet d'adresses gourmand des bien rempli. Merci à lui !!!!

Note 
2016-05-20

Barbès gourmand

Connaissez-vous la Garantita ? Oui ? Voici peut-être l'occasion de connaître une nouvelle adresse où la déguster. Non ? Alors inscrivez-vous vite à cette visite. Guillaume se fera un plaisir de vous y conduire. D'autres délices suivront au fur et à mesure de la balade.

Note 
2016-04-21

découvrir Barbès

Guillaume nous fait découvrir un quartier qu'il apprécie.
Nous avons l'occasion de déguster des mets parfois inconnus dans des cadres typiques. De quoi satisfaire des papilles gourmandes.

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Barbès Gourmand : Les secrets culinaires de la Goutte d’Or

Barbès Gourmand : Les secrets culinaires de la Goutte d’Or

Barbès est un quartier aussi mystérieux que coloré, aussi populaire que bigarré. Il y a donc mille et une façons d’approcher Barbès et son identité si forte.