Brunch buffet healthy à la butinerie

​​La Butinerie, tiers-lieu dédié au bien-vivre alimentaire sur le territoire Pantinois, propose un brunch healthy sous le signe de la santé dans l’assiette, plein de vitamines et produits frais et bio cuisinés le jour même par une cheffe végétarienne, Marion Proust, qui a ouvert le restaurant végétarien et vegan à Paris, Légumes des Jours.

​Pour cette occasion spéciale, elle préparera un buffet en libre service avec boissons chaudes et rafraîchissements, tout fait maison.​ 

Ce brunch est proposé dans le cadre de la journée remise en forme organisée par la Butinerie le 1er septembre, pour faire le plein d’énergie avant d’attaquer la rentrée. 

Au menu du buffet :

• Granola maison et lait d’amande
• Bol de fruits, épices et herbes fraîches
• Porridge PRANA avoine, chia, lin, chanvre et gingembre
  
  
• Curry de légumes verts et riz aux herbes
• Salade tiède de pommes de terre, herbes et citron
• Velouté glacé petit pois et menthe
• Salade de quinoa, crudités et herbes du jardin
  
  
• Riz au lait d’amande, vanille et cardamome
• Compotée de fruits jaunes au romarin
• Gâteau aux noix et courgettes aux épices
• Crème cacao cru, avocat et banane

Dans le cadre de cette journée, une séance de yoga/bols tibétains, animée par Shane Aspergren d’Ondo, sera également proposée dans la matinée. Vous pouvez vous y inscrire directement sur le site de la Butinerie (www.butinerie.com).