Atelier Œnologie – Boire vivant cet été !

Quand les températures montent, nos envies changent : on recherche des vins plus légers, plus frais, plus faciles à boire.

Cet atelier propose une découverte simple et conviviale de vins naturels, digestes et peu interventionnistes, spécialement pensés pour l’été. L’objectif est de mieux comprendre ce qui fait le plaisir d’un vin estival, sans jargon et dans une ambiance accessible à toutes et tous.

Au fil de la soirée, vous explorerez les notions de fraîcheur, d’équilibre et de faible teneur en alcool, ainsi que l’impact des pratiques de vinification (intrants, SO₂, approche naturelle…) sur le goût et la digestibilité du vin.

Dégustation
Vous dégusterez trois vins naturels :

• un pétillant naturel
• un vin blanc frais
• un rosé ou un rouge léger, selon la sélection du moment

Objectif de l’atelier
Donner des repères simples pour choisir des vins plus vivants, plus digestes et adaptés à la saison estivale.

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Découvrez toute la programmation de la Butinerie :

• ⁠Atelier cuisine et repas colombien le 23 mai
• ⁠⁠Atelier Pâtisserie "Fraises Addict" le 23 mai
• ⁠⁠Atelier cuisine et repas sénégalais le 30 mai
• ⁠⁠Atelier Kombucha avec Kai de Vinoemotion le 30 mai