Atelier culinaire "A table avec les anciens !"

Altrimenti, “autrement” en italien, est né de la volonté de sa fondatrice Samanta Vergati d’apporter une solution innovante, accessible et de qualité au gaspillage alimentaire.

Dans cet atelier atelier vous allez préparer et déguster des plats savoureux datant de l’Antiquité à partir de fruits et légumes déclassés et leur parties délaissées. Un voyage dans le temps à la découverte des habitudes alimentaires des anciens. La cuisine des Romains. Quel était le plat préféré de Caesar ? L'atelier se termine par une dégustation sur place des mets préparés.

Qu'est-ce que "ALTRIMENTI" ?

Altrimenti s’engage depuis 2016 pour l’accès de toutes et tous à une alimentation durable et anti-gaspi. L’association agit pour promouvoir la prise de conscience autour des impacts environnementaux, économiques et sociétaux de notre consommation.

A partir de produits frais hors circuit et de parties délaissées de fruits et légumes (fanes, tiges, épluchures...), elle met en œuvre des actions de sensibilisation citoyenne visant à la démocratisation des saveurs, à la (re)construction d’une culture alimentaire et à la création de nouveaux liens. Altrimenti propose des solutions et des astuces créatives et concrètes qui contribuent à la transition écologique et à l’évolution des habitudes alimentaires.

Découvrez toutes les initiatives de l'économie sociale et solidaire à Paris.