Atelier Kombucha avec Kai de Vinoemotion à la Butinerie

La Butinerie accueille Kai de Vinoemotion pour un atelier dédié au kombucha, une boisson fermentée naturellement pétillante à base de thé, appréciée pour sa fraîcheur, sa complexité et son histoire ancestrale.

Cet atelier propose une approche simple et accessible pour comprendre le kombucha et vous donner les bases pour oser vous lancer chez vous.

Au cours de l’atelier, vous découvrirez ce qu’est le kombucha et le SCOBY (thé, sucre, fermentation), les étapes clés pour démarrer une fermentation à la maison, ainsi que des conseils pratiques sur l’hygiène, le matériel et les erreurs à éviter.

Une dégustation de plusieurs kombuchas aux profils variés permettra également de comparer différents styles, plus ou moins acidulés, fruités ou secs.

L’objectif est de repartir avec une compréhension claire du kombucha, des repères pour le choisir et la possibilité de produire votre propre boisson chez vous.

L’atelier est accessible à toutes et à tous, sans prérequis.

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Découvrez toute la programmation de la Butinerie :

• Atelier Œnologie "Boire vivant cet Eté!" le 21 mai
• ⁠Atelier cuisine et repas colombien le 23 mai
• ⁠Atelier Pâtisserie "Fraises Addict" le 23 mai
• ⁠⁠Atelier cuisine et repas sénégalais le 30 mai