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Atelier patisserie avec la Cheffe Tess Evans-Mialet
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Le collectif artistique "Parti Poétique", vous propose un atelier de cuisine ouvert à tout.te.s, dans le cadre bucolique de Zone Sensible, avec la cheffe patissière Tess Evans-Mialet.
- Lieu : Saint-Denis
- Durée : 2h
- Accès en transport en commun : Saint-Denis Université (métro ligne 13)
- Langue : Français
Description
Venez profiter d'un atelier de pâtisserie animé par Tess Evans-Mialet, la pétillante cheffe pâtissière du restaurant Contraste, en plein coeur de la ferme en permaculture de Zone Sensible.
Après avoir collaboré avec de grandes maison comme des gâteaux et du pain pour Claire Damon, le Bristol ou encore le Meurice pour Cedric Grolet, Tess Evans-Mialet est aujourd'hui cheffe Pâtissière du restaurant Contraste (Paris 8e) depuis 2 ans.
Dans sa pratique actuelle, Tess propose une pâtisserie durable et engagée. Tout naturellement, elle est tombée amoureuse du jardins aux 200 espèces de zone sensible et des merveilles qui s'y cachent.
Les desserts de Tess font parler les gourmands et les curieux, l’occasion de découvrir et de plonger dans ses mélanges de saveurs…
Vous pouvez aussi assister à une initiation à la permaculture ou une Initiation à l'apiculture avec Zone sensible.
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Explore Paris vous propose de nouveau des activités en intérieur ou extérieur, en respectant les normes sanitaires. Les mesures de distanciation sociale devront être respectées, le port du masque est obligatoire.
